1、準備排骨400克、芥菜400克、冬菜1湯匙、姜蔥15克。
2、排骨剁小塊。
3、用適量鹽，糖，生抽，料酒醃製排骨。
4、芥菜切滾刀，姜蔥備好。
5、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒。
6、當肉質略有收緊，並不冒血水時，加入蔥姜。
7、炒出香味後，加入足量開水，大火燒滾，轉中小火燉20分鐘。
8、入芥菜和一湯匙冬菜略煮。
9、調入少許鹽，糖。
10、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋。
主料：
排骨700g，土豆2個。
輔料：
蔥，姜，蒜共20g，幹辣椒4到5個。
配料：
鹽5g，生抽10g。
步驟：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、調入生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入3飯碗水。
7、水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
8、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鐘即可食用。
食材：豆角，排骨，土豆
調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
製作方法：
蔥薑蒜，少許，豆角切段3釐米，土豆切成長塊；鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來；把炒好的排骨和佐料一起倒入電飯煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉 ...
泡菜燉排骨步驟：
原料：泡菜，排骨，土豆，洋蔥，辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁 。
1、將排骨洗淨，去血水；土豆、洋蔥洗淨改刀。
2、將鍋的底部鋪滿泡菜，然後放入排骨，土豆，洋蔥。
3、這時再放入辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁，水。
4、這時再放入辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁，水最後 ...
1、排骨、黑木耳洗乾淨；
2、黑木耳泡發；
3、然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裡（或者是砂鍋也行）；
4、加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；
5、把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裡隔水燉20分鐘左右；
6、最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。 ...
原料：排骨300g、白蘿蔔1個、粉絲2小把；
調料：薑片5片、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白醋1茶匙、白胡椒粉1小撮、蔥花適量、香菜適量、鹽適量；
做法：
1、排骨放冷水中直至大火煮沸；
2、轉小火再煮5分鐘，撈出洗淨；
3、蘿蔔洗淨去皮，切厚半圓片，鍋中放食材三倍的冷水，大火燒開，放排骨 ...
1、原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克，調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
2、將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。
3、洗淨鍋上火，放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。 ...
在做蓮藕排骨湯時，一般藕是很重要的，需要選擇比較粉的藕，這樣做出來的蓮藕排骨湯才會更美味，如果第一次做蓮藕排骨湯，不知道什麼時候放藕的話，可以看看小編帶來的湖藕怎麼做燉得爛介紹哦！
湖藕怎麼做燉得爛
1、選擇粉藕
粉藕是比較面的紅蓮藕，澱粉含量比較高，很容易燉爛，煲湯後吃起來會感覺粉粉的。還有 ...
1、用料：排骨1000克、山藥150克、玉米150克、大棗5個。
2、準備排骨，冷水下鍋焯出血沫。
3、焯過的排骨清洗乾淨。
4、鍋中加水，放入排骨，大火水煮開，放入紅棗、玉米、山藥。
5、加入鹽、味精、十三香。
6、蓋上鍋蓋悶15分鐘。
7、盛入碗中，撒上蔥花，燉排骨就做好了。 ...