1、原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克，調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
2、將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。
3、洗淨鍋上火，放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
1、準備排骨400克、芥菜400克、冬菜1湯匙、姜蔥15克。
2、排骨剁小塊。
3、用適量鹽，糖，生抽，料酒醃製排骨。
4、芥菜切滾刀，姜蔥備好。
5、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒。
6、當肉質略有收緊，並不冒血水時，加入蔥姜。
7、炒出香味後，加入足量開水，大火燒滾，轉中小火燉20分鐘。
8、入芥菜和一湯匙冬菜略煮。
9、調入少許鹽，糖。
10、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋。
1、綠豆清洗浸泡1個小時後瀝乾水分待用。
2、排骨切段清水浸泡30分鐘，泡出血水後，撈出。
3、冷水燒開後放入排骨，料酒1勺再次燒開，撇去浮沫，排骨撈出。
4、焯水後的排骨放入砂鍋裡。
5、加入泡好的綠豆，薑片。
6、加入水，根據湯的多少加。
7、大火湯開轉小火燉1個半小時，放入鹽1茶匙，出鍋即可。
主料：
排骨700g，土豆2個。
輔料：
蔥，姜，蒜共20g，幹辣椒4到5個。
配料：
鹽5g，生抽10g。
步驟：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5 ...
1、準備大白菜，洗乾淨，切成塊；
2、燒油，煸炒大料，倒入白菜，翻炒均勻；
3,、加入排骨湯；
4、加入生抽；
5、加蓋燜10分鐘；
6、大火收湯；
7、出鍋。
【小貼士】白菜不要放太早，不然燉的沒有咬頭了。 ...
食材：豆角，排骨，土豆
調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
製作方法：
蔥薑蒜，少許，豆角切段3釐米，土豆切成長塊；鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來；把炒好的排骨和佐料一起倒入電飯煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉 ...
泡菜燉排骨步驟：
原料：泡菜，排骨，土豆，洋蔥，辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁 。
1、將排骨洗淨，去血水；土豆、洋蔥洗淨改刀。
2、將鍋的底部鋪滿泡菜，然後放入排骨，土豆，洋蔥。
3、這時再放入辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁，水。
4、這時再放入辣椒醬，辣醬粗粉，醬油，泡菜汁，水最後 ...
1、排骨、黑木耳洗乾淨；
2、黑木耳泡發；
3、然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裡（或者是砂鍋也行）；
4、加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；
5、把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裡隔水燉20分鐘左右；
6、最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。 ...
原料：排骨300g、白蘿蔔1個、粉絲2小把；
調料：薑片5片、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白醋1茶匙、白胡椒粉1小撮、蔥花適量、香菜適量、鹽適量；
做法：
1、排骨放冷水中直至大火煮沸；
2、轉小火再煮5分鐘，撈出洗淨；
3、蘿蔔洗淨去皮，切厚半圓片，鍋中放食材三倍的冷水，大火燒開，放排骨 ...
1、主料：排骨適量、鴿子一隻、綠豆適量、芡實適量、薑片少許、鹽少許。
2、排骨和鴿子分別洗乾淨，然後需焯水。
3、撈出來洗乾淨。
4、將所有食材放入燉盅裡。
5、新增適量的開水(內鍋也加入開水)。
6、內外蓋子都蓋好燉四小時。
7、綠豆燉排骨鴿子湯燉好，調鹽即可。 ...