1、食材：花膠130克，鴿子半隻，鹽2克，黃芪10克，紅棗5顆，姜1片，枸杞6克，沙參15克，黨參15克，玉竹8克。
2、準備好所需食材，鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發。
3、鴿子肉洗淨後切大塊。
4、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
5、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
6、加入足量清水。
7、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可。
8、享用前可加入少許鹽調味。
1、食材：花膠130克，鴿子半隻，鹽2克，黃芪10克，紅棗5顆，姜1片，枸杞6克，沙參15克，黨參15克，玉竹8克。
2、準備好所需食材，鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發。
3、鴿子肉洗淨後切大塊。
4、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
5、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
6、加入足量清水。
7、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可。
8、享用前可加入少許鹽調味。
1、主料：花膠4片、純牛奶150克。
2、輔料：生薑5片、冰糖10克、水適量、玫瑰花茶几朵。
3、花膠在清水中浸泡24小時。
4、湯鍋注水，加入薑片煮沸，然後下入泡過的花膠。
5、蓋上蓋子，轉小火煮20分鐘，不要開蓋，關火，將花膠在鍋中燜焗至自然冷卻。
6、將煮好的花膠濾出用冷水沖洗一下。
7、將花膠改切成小段。
8、放入燉盅中，加入冰糖。
9、在燉盅倒入牛奶。
10、蓋上燉盅蓋子，放入已經燒上汽的蒸鍋中。
11、蓋上鍋蓋，大火煮沸轉小火，燉1個小時。
12、取出後攪拌均勻加入玫瑰乾花浸泡開即可。
1、食材：花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。
2、選購合適的花膠，然後提前放常溫水裡泡5-8小時或以上。
3、把雞肉從凍櫃裡拿出，待徹底解凍之後。
4、把已經解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和雜質。焯掉之後撈出，清水洗淨。
5、把已經泡發的花膠（就是花膠看起來變大，變腫，顏色也變淡了），用清水洗淨，再用刀切塊。如果是小的，就不用切了。
6、把洗淨的花膠同適量冷水一起放入燉鍋中，先燉40分鐘。
7、開蓋，看到湯汁變成奶白色或者白色的時候，就可以放入雞肉，同時再加入少量冷水。繼續燉30分鐘－45分鐘。然後開蓋，加入適量的鹽即可。