1、準備材料：蓮藕300克、蒜苗50克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、老抽適量蒜苗蓮藕；
2、將蓮藕洗淨去皮，切成小片，再切成細條裝盤備用；
3、準備好蒜苗，在燒熱的鍋中放入油，再放入蓮藕條，翻炒一下，放入鹽和味精；
4、放入料酒、老抽、蒜苗翻炒至香味溢位即可。
1、食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。
3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片瀝乾水分。
4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5、放入適量鹽、雞精，關火，香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。
1、將酵母菌倒進溫開水中靜放10分鐘，使其化掉。
2、白砂糖倒進小麥麵粉中，酵母水遲緩新增小麥麵粉中，邊加邊拌和成絮狀物。
3、用手搓揉麵團，搓成光潔的麵糊。蓋上保鮮袋發醇至2倍大。
4、這時做包餡，生豬肉剁碎肉沫，分3次小量放水拌和肉沫，隨後加入生薑沫、鹽、米酒、醬油、生抽醬油、色拉油。
5、將餃子餡攪拌均勻，蓋上保鮮袋冷凍預留。
6、各自將藕、紅蘿蔔切割成碎屑。
7、藕、紅蘿蔔末新增餃子餡中，再新增適量鹽、蔥段、色拉油翻拌預留。
8、鮮麵條發醇至2倍大，成蜂巢狀。
9、將麵糊搓成原先尺寸。將麵糊揉成長條形，切分成包子皮。
10、將包子皮整圓，擀成正中間厚周邊薄的擀麵皮。取張擀麵皮，放上包餡。
11、包成小籠包，再次包完，放進籠屜裡再發醇20—30分鐘。
12、涼水上鍋蒸20分鐘，熄火燜3分鐘，小籠包出籠。
第一、 把洗乾淨的蒜苗切成小段狀裝碗備用。
第二、 把煮好的肉切成片狀，肥肉和瘦肉分開切，然後裝碗備用。
第三、 把姜蒜切成小片狀備用。
第四、 把鍋洗乾淨，然後把鍋裡的水汽燒乾。
第五、 然後將切好的肥肉倒入鍋裡煎炒。
第六、 待鍋裡的肉煎成兩面金黃後，然後將備好的清油倒入鍋裡，煎炒 ...
生活中有很多的美味食物，人們常常可以選擇各種各樣的食物一起搭配做成美味的食物，而煲湯更加的受到人們的喜歡，往往煲湯能夠很好的保留食物的營養物質，常常喝起來也是多為清香的，排骨蓮藕湯是人們生活中常吃一種湯品，那麼怎麼做排骨蓮藕湯呢
排骨蓮藕湯是使用排骨和蓮藕搭配製作的一種湯品，往往喝起來口感滑膩清香，非 ...
蓮藕中含鞣質。蓮藕切開去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為防變色，可去皮切開放在清水或淡鹽水中浸泡，使其與空氣隔絕，防止氧化。另外，鞣質與金屬生成深色的鞣質鹽，如遇鐵後變成藍色或暗綠色。所以最好用不鏽鋼鍋具。 ...
排骨剁成小塊後洗淨。
入鍋焯水。
焯水後的排骨洗淨控水。
將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。
蓮藕去皮洗淨切成塊。
胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。
加入胡蘿蔔繼續燉煮。
煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。 ...
1、食材：蓮藕、瘦肉、鹽、生抽、胡椒。適當的清水。
2、蓮藕削皮洗淨備用，瘦肉剁成末加適量鹽和生抽醃製待用。
3、用擦絲器把蓮藕打成末，要做細膩一點的話就再用紗布過濾，不過個人覺得不用過濾也可以，這樣既不浪費而且口感也不錯。
4、加入適當的清水一起放入鍋裡煮，煮的時候千萬要注意一直攪拌不然很容 ...
1、食材：蓮藕100克、小米100克、鹽適量、瘦肉末50克、蔥薑末10克、雞精少量、糯米粉適量。
2、蓮藕切成絲加鹽醃5分鐘，倒掉水粉清洗幾遍。
3、加入肉末、蔥薑末、鹽、雞精、糯米粉抓勻。
4、搓成圓球裹上一層泡好的小米，放入鍋中蒸20分鐘即可。 ...
材料:
藕、青椒、滷藥包、香蔥、大蒜。
步驟:
1、將藕片削皮洗淨待用。
2、製作滷藥包，用紗布包好備用。
3、將滷藥包和藕一起放入沙鍋內燉40分鐘，滷藥包燉20分鐘即可，燉時鍋內放入醬油和鹽。
4、把燉後的藕片切片。
5、把青椒切丁和大蒜放入油鍋內，炒出香味，盛出，將青椒和藕 ...