糖醋排骨是我們生活中很常見的一道菜餚，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，一起來學習一下吧。
食材
排骨 足量，排骨 足量，薑片 少許，料酒 少許，冰糖 少許，生抽 少許，香醋 少許。
1、將排骨均勻切塊，放入鍋裡，加薑片和料酒，大火焯水撈出。
2、鍋中倒油，炒冰糖至變色，倒入排骨翻炒，加熱水。
3、加料酒、生抽和香醋，小火30分鐘，大火收汁。
蓮藕排骨湯怎麼做+家常蓮藕排骨湯老少咸宜
糖醋排骨怎麼做 家常簡單排骨怎麼做
蓮藕排骨湯怎麼做 家常蓮藕排骨湯老少咸宜
排骨剁成小塊後洗淨。
入鍋焯水。
焯水後的排骨洗淨控水。
將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。
蓮藕去皮洗淨切成塊。
胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。
加入胡蘿蔔繼續燉煮。
煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。
青菜年糕怎麼做 家常青菜年糕湯的做法
準備青菜2克，洗乾淨瀝乾水。
年糕提前切片。
青菜切細，熱油鍋，倒入青菜翻炒。
加水煮，味道想更濃郁一點的話建議用高湯。
煮開後，加入年糕。
煮至年糕軟，加鹽，味精，即可出鍋，家常美味，暖心暖胃。
冬瓜削皮切塊。
坐鍋水把冬瓜放裡，再放點薑絲，煮開。
蔥姜切末。
肉餡裡放蔥薑末，放鹽醬油香油醋調味。
肉餡攪勻。
鍋開後把肉餡汆成丸子。
肉餡全部汆完。
放醬油鹽調味，點些香油。
撒上香菜。
即可出鍋，鮮香味美，營養豐富，非常適合夏天佐餐飲用。 ...
食材用料排骨500克，蔥10克，姜10克，熟芝麻10克，鹽5克，味精3克，雞粉3克，胡椒粉5克，番茄醬10克，白醋10克，白糖15克，澱粉20克。
糖醋排骨的做法：
1、蔥姜洗淨，切片；
2、排骨剁成長約5釐米的段，衝淨血水；
3、鍋內加水燒開，放入排骨，放入蔥薑片，撇去浮沫，焯淨血水，撈 ...
食材：豬小排600克，大蔥段3段，老薑片3片，八角2枚，茶葉20克，冰糖10克，蜂蜜1湯匙15毫升，陳皮5克，白砂糖15克，錫紙1張。
做法：
1、豬小排斬成6釐米長的段，用流動的水清洗乾淨，瀝去水分，蜂蜜加入15毫升涼開水，調成蜂蜜水；
2、大火燒開煮鍋中的水，放入洗淨的豬小排，汆燙3分鐘， ...
排骨洗淨（兩個人的量，排骨準備的不多）
把排骨放入涼水鍋裡焯（大概煮個7、8分鐘，加了少許料酒到鍋裡，去除排骨的腥味）
焯好水的排骨放置一旁備用
熱油鍋，炒糖色（白糖放入油裡，用中火炒）
當白糖開始變黃冒泡泡的時候，就把排骨放進去翻炒上糖色
準備好糖醋水（兩勺生抽+兩勺白醋+兩勺白糖+ ...
將鮮藕、山藥去皮，將蔥切段，薑切片，大料一塊。
將小肋排飛水，一定要冷水下鍋，下至血水完全排出，撈出，備用。
砂鍋中放入清水，將蔥姜大料放入鍋中。
一定要等到水開後放入焯水後的小肋排。
再放入鮮藕，大火燒開。
大火燒開後，轉小火。
因為山藥愛熟，所以最後放，以免影響口感。
盛在 ...
1、準備好排骨，漂洗淨血水，瀝乾水分備用。
2、準備好蓮藕。
3、蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊；生薑切片備用。
4、蓮藕加入適量鹽，簸勻，醃製半小時。
5、鍋中油熱，爆香薑片。
6、下入排骨翻炒。
7、炒至無血水。
8、加入適量冷水，煮開。
9、移入高壓鍋中（不想生爐子慢慢燉， ...
1、準備好排骨，漂洗淨血水，瀝乾水分備用。
2、準備好蓮藕。
3、蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊；生薑切片備用。
4、蓮藕加入適量鹽，簸勻，醃製半小時。
5、鍋中油熱，爆香薑片。
6、下入排骨翻炒。
7、炒至無血水。
8、加入適量冷水，煮開。
9、移入高壓鍋中（不想生爐子慢慢燉， ...