蓮藕排骨湯+山藥蓮藕煲排骨怎麼做

　　將鮮藕、山藥去皮，將蔥切段，薑切片，大料一塊。

　　將小肋排飛水，一定要冷水下鍋，下至血水完全排出，撈出，備用。

　　砂鍋中放入清水，將蔥姜大料放入鍋中。

　　一定要等到水開後放入焯水後的小肋排。

　　再放入鮮藕，大火燒開。

　　大火燒開後，轉小火。

　　因為山藥愛熟，所以最後放，以免影響口感。

　　盛在碗裡後再放鹽和少許的味精。冬季的寒冷早上來一碗熱乎乎的湯，暖心暖胃喲！

　　蟲草同山藥能煲排骨湯。

　　山藥蟲草排骨湯的做法：

　　1、排骨清洗乾淨焯水，撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗乾淨。

　　2、砂鍋裡排骨加足夠的清水，大火燒開把浮沫子撇乾淨，加生薑片進來，轉小火燉2小時。

　　3、燉排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘，清洗乾淨，瀝乾水分備用，山藥去皮切滾刀塊備用。

　　4、排骨燉2小時後把山藥和蟲草放進去大火燒開，再轉小火燉30分鐘，加鹽調味即可。

　　花生木瓜排骨湯：

　　材料：

　　排骨半斤、花生1小碗、木瓜1個、鹽適量。

　　做法：

　　1、準備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。

　　2、木瓜去皮去籽洗淨切滾刀塊。

　　3、鍋中放水煮開後放入洗淨的排骨。

　　4、撈起來用涼水衝去浮沫血水放碗中備用。

　　5、所有材料準備好。

　　6、放入煲湯的砂煲中。

　　7、三個半小時後，加適量的鹽調味即可。