1、食材：麵粉適量，發酵粉3克，香蔥一小把，食鹽適量，南德少許，香油適量。
2、提前發麵：大碗中倒入半碗麵粉，加3克發酵粉和適量的清水揉成麵糰，讓其發酵至原來麵糰的2倍大，面就發好了。香蔥去根後洗淨，切成蔥花，蔥花裝入小碗中，加一勺鹽、少許南德、一些香油攪拌一下，待用。
3、面發好後，再次揉成光滑的麵糰。在案板上用擀麵杖擀薄，接著刷上蔥油，蔥油刷好後從一邊捲起，卷好後切成大小一致的小劑子，然後把兩個小劑子疊加在一起，用筷子從中間按壓一下，花捲的形狀就出來了。
4、上鍋蒸20分鐘左右，花捲就蒸好來了。
1、碗中放250克麵粉、3克鹽，分次加入70克開水、90克涼水攪拌成面絮。
2、在面板上揉搓餳面1小時。
3、1勺麵粉、2勺熱油攪拌均勻，加1勺豬油調好油酥。
4、餳好的面分成三份。
5、其中一份擀成長方形，抹上油酥，撒上蔥花。
6、像疊扇子一樣，疊起來，中間壓一下，再撐長一些。
7、從一頭捲起來，卷好餳20分鐘。
8、將揉好的麵糰擀成薄餅。
9、鍋中刷油，放入餅皮，煎至兩面金黃即可。
1、麵粉入一盆，加乾酵母拌勻，再分次加清水拌麵絮，揉成光面團，套上保鮮袋，冰箱冷藏半發酵一夜。
2、早起麵糰就發好了，滿滿的蜂窩。如果不是做早餐，室溫發酵就可以，兩倍大就可以用了。
3、小蔥擇洗乾淨，香腸我用的是廣式甜味香腸，和小蔥真是絕搭，激出的香味特有食慾。
4、小蔥切蔥花，香腸切成小點的粒。
5、麵糰揉一揉，面案上撒麵粉，擀麵團成長方形面片，刷一層植物油，再撒鹽入底味。
6、鋪上蔥花，再撒香腸粒，鋪勻一些。
7、然後捲起來。
8、先切4個等大的段，然後再每個對切，一分為二。
9、平底鍋加植物油，碼入花捲，蓋上蓋子餳8分鐘，然後開火煎至花捲底部微硬微黃。
10、倒入沒過食材一半的清水。
11、蓋上蓋子，大火燒開轉中大火水煎。
12、時間大概8分鐘左右，聽見滋啦聲響起，裡邊沒有水就可以關火了，3分鐘後打蓋子防止回縮。
1、準備食材：麵粉500克、蔥花50克、五香粉適量、食鹽適量、花生油適量、清水適量。
2、做法：（1）準備好一個大盆，往裡倒入適量麵粉，接著加上適量食鹽和勻，然後將麵粉一份兩半，一半加入開水進行燙麵，而另一半則用涼水來和麵，之後將兩團面合二為一，揉成光滑的麵糰，再醒面大約10分鐘。
（2）將麵糰揉 ...
1、原料：高筋麵粉280g、牛奶160g、雞蛋1個、黃油30g、酵母3g、蔥花適量、肉鬆適量、白砂糖40g、鹽2g。
2、高筋麵粉、雞蛋、牛奶一起和成麵糰，揉麵半小時加入20克黃油，揉出薄膜。
3、一次發酵2.5倍大小，分成五份。
4、取一份擀成長形，包入適量肉鬆，從一側卷至另一側。
5、 ...
1、貝殼買回來放水裡讓貝殼把泥沙慢慢吐出來，中間多換幾次水。
2、取炒菜鍋燒熱，放入花生油燒至七八成熱，放姜蒜炒炒香味，再倒下貝殼炒。
3、放點鹽巴炒到貝殼變顏色了，就把紫穌芹菜放下炒，取鍋時放點生抽，把蔥段也放下翻炒。
4、等貝殼一炒都開了就可以開吃。 ...
1、先做成橢圓形。
2、加上香腸。
3、包起來。
4、反過來，用刀劃幾道口子。
5、進烤箱發酵了！
6、發酵後的麵包白白胖胖的、顫顫巍巍，吹彈可破。
7、輕輕刷上全蛋液，撒香蔥，芝麻，擠上沙拉醬，沙拉醬是在超市買的。
8、開始烤了！
9、上火170，下火210，15分鐘出爐 ...
1、食材：麵粉100克，白糖20克。
2、100克普通麵粉，加上20克白糖，兩克酵母，加上45克涼水，15克的食用油，揉成麵糰，發酵至兩倍大，揉搓排氣，鬆弛15分鐘。製作油酥，50克玉米澱粉，加上3克鹽，12克的小蔥，30克的食用油，用手捏搓，抓成一個團，備用。鬆弛好的麵糰，不用揉，按扁，放上油酥，用 ...
1、麵粉、水、酵母、白糖放在廚師機裡和成光滑的麵糰 ，蓋保鮮膜醒5分鐘。
2、小蔥切碎用筷子蘸少許小蘇打拌勻，這樣花捲蒸好以後蔥的顏色依然很翠綠。
3、擀成大約45公分長35公分寬面片，均勻刷上油撒鹽、茴香籽。
4、大約5公分從上往下摺疊一次，切成2-3公分寬的條。
5、兩條疊起來稍微抻長 ...
1、食材：蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。
2、蠶豆剝殼洗淨，小蔥洗淨；將小蔥切碎。
3、備好不粘鍋；鍋裡倒入適量清水燒開。
4、放入蠶豆焯水後，將蠶豆撈出。
5、鍋裡再倒入適量清水；放入少許玉米油，蠶豆。
6、放入蔥末，調入適量鹽； ...