1、材料：山藥150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根；調味料：酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許。
2、將草蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切丁，紅辣椒切片備用。
3、燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調味炒拌均勻即可。
1、山藥去掉洗乾淨、蝦仁收拾乾淨,然後將山藥切丁,青蒜白切段。
2、大米清洗過水後,放電飯鍋中,加2杯左右水。
3、放入電飯鍋中,選擇Q彈飯功能,按開始。
4、鍋中加入少許油,放入青蒜、山藥、蝦仁一起翻炒,待炒至蝦仁變色並聞到有香味時,加入少許鹽翻炒均勻,關火。
5、待電飯煲中看不到明水時,將炒好的菜放入電飯煲中繼續煮。
6、大約10~15分鐘左右，電飯煲跳至保溫狀態，關掉電源燜5分鐘左右，出鍋前撒上香油拌均勻。
1、山藥200克，蝦仁150克，蔥10克，紅蘿蔔100克，水半碗，粘米粉1碗，色拉油20克，胡椒粉1小匙，雞粉1小匙，鹽適量。
2、備材料，山藥與紅蘿蔔分別切小顆，並用微波爐加工至熟。
3、蝦仁用所有調味料醃10分鐘。
4、蝦仁、蔥花、山藥與紅蘿蔔同放一起。
5、加進粘米粉。
6、調進適量清水，拌均勻至濃稠狀。
7、取一不粘鍋，下適量的色拉油，用勺子搯適量的材料在鍋中， 兩面煎至金黃即可。
1、用料：排骨（魚鱗骨）一支、玉米一個、山藥一條、鹽適量、姜一塊、水500g。
2、排骨洗淨，過熱水煮沸，撈起，衝兩三次水再次洗淨。
3、砂鍋入清水，放入排骨，玉米，薑片，煮沸後轉小火。
4、一個半小時後，加入山藥，入鹽調味，再小火半小時。 ...
1、用料：紅豆，山藥，白糖。
2、紅豆用電飯煲或者電高壓鍋煮至熟軟，水量與紅豆齊平千萬不要放多了水，寧願少點，一般情況要重複煮2-3遍紅豆才軟。 煮紅豆時可以在鍋上面放一個架子把山藥清洗乾淨後放在紅豆上面蒸軟，這樣紅豆熟了，山藥也好了。
3、紅豆與山藥都軟了之後，紅豆倒入炒鍋加白糖用中火熬一會直至 ...
1、原料:蝦仁300克、毛豆500克、小蔥3支、生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、薑末20克。
2、操作:大蝦洗淨、去頭，剝皮、抽出蝦線、切粒狀。毛豆洗淨瀝乾；蔥姜洗淨切末。熱鍋多放些油，燒至八成熱時，放入蔥姜爆香。放入大蝦翻炒至金黃色。在放入毛豆翻炒片刻，按順序加生 ...
1、用料：新鮮蝦仁約半斤、蘑菇約二兩、小蔥適量、番茄醬適量、香油少量、花椒油少量、蠔油適量、糖少許、鹽少許、食用油少量、米醋少量。
2、準備好新鮮蝦仁，去蝦線洗淨備用；口蘑洗淨切片；小蔥可取適量切成蔥段；與此同時燒開一鍋清水待用。
3、在煮開的鍋中放入新鮮蝦仁焯水，減至小火，蝦仁不宜在大火中久烹； ...
1、蝦去頭去皮去蝦線，處理好後放鹽、醬油、料酒醃製半小時。切1/4洋蔥，蔥切條，姜去皮切片，蒜切片備用。
2、鍋中倒油，油鍋起煙後，放入花椒、蔥薑蒜、幹辣椒、醃製好的蝦仁，蝦仁全部變色後出鍋，撒上香菜即可。 ...
1、食材：蝦仁20只，韭菜200g，姜適量，鹽少許，醬油適量，辣椒油少許。
2、蝦仁去除蝦線，韭菜洗淨，控幹水，備用。
3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻，醃製15分鐘。
4、鍋內倒入油，待油熱，放入蝦仁煸炒，炒至變成金黃色，或者蝦仁變成U形即可。
5、把煸炒好的蝦仁，撥在鍋的一邊，開始翻炒 ...
1、將蝦仁清洗乾淨後瀝乾水分，加入適量鹽醃製10分鐘左右
2、鍋燒熱後放入食用油，待油熱之後放入蝦仁煸炒嚇人變熟後撈出
3、在盆中倒入大約一半的牛奶，加入澱粉、糖、鹽，攪拌均勻後加入蛋清
4、將牛奶蛋清打散之後，再將剩餘牛奶倒入，攪拌均勻
5、鍋燒熱，加入食用油，油5成熱時加入牛奶蛋液，朝 ...