如何做豬肝杞子湯

　　1、枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。

　　2、清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。

　　1、原料：淮山9克，骨碎補9克，川芎3克，麥冬6克，桂枝6克，紅棗9克，枸杞9克，黃芪9克，排骨250克。

　　2、調料：鹽適量。

　　3、將淮山、骨碎補、川芎、麥冬、桂枝、黃芪淘洗一下，控幹，裝入紗布袋中。

　　4、排骨剁成段，洗淨，放入湯鍋中，倒入2000毫升清水，放入紗布袋和枸杞、紅棗，燉煮約20分鐘至排骨肉熟透，加鹽調味即可。

　　1、紅棗泥鰍湯功能補血滋養，護肝強身，提高免疫能力，減少流虛汗。若有血氣不足，精神疲乏，面色蒼白，食慾不振，肝炎體虛，流淡汗，可用本湯作食療。

　　2、泥鰍用鹽搓擦，熱水洗，去魚身表面滑液，開魚肚，去內臟和魚頭，先乾淨，放鐵鍋內，加生油，魚身煎至微黃。紅棗和生薑洗乾淨。紅棗去核，生薑去皮，切兩片。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，改用中火繼續煲兩小時，加少許鹽調味，即可食用。