肉絲菌子湯如何做好喝

　　主料：茶樹菇10克，幹香菇4朵，黑木耳5朵；輔料：豬肉200克，枸杞子7粒；調料：食鹽5克，雞精3克，

　　做法：

　　1、準備材料，將洗淨的豬肉塊放入砂鍋中煮，煮沸後浮在上面的浮沫取乾淨；

　　2、放入茶樹菇幹、香菇幹、黑木耳，開始燉，大火煮開後，轉小火燉；

　　3、燉30分鐘左右放入枸杞子，再燉5分鐘左右，關火前放入鹽和雞精即可。

　　1、準備鮮蟲草花100g、姬松茸150g、香菇150g、本菇150g、紫洋蔥一片、老薑10g、枸杞10g、大棗兩顆、橄欖油少許。

　　2、將洋蔥切粒，老薑切成絲狀，鍋內少許橄欖油，放入洋蔥粒和薑絲，炒香便可。

　　3、然後鍋中加入溫水，把所有食材倒入鍋中，蓋好蓋子，一個小時後，就可以了。

　　五花肉燉寒菌做法如下：

　　主料：寒菌、五花肉。

　　配料：淡鹽水、茶油。

　　步驟：

　　1、先將寒菌在水龍頭底下衝去表面的雜草髒東西，再倒入淡鹽水裡浸泡10分鐘；

　　2、反覆將寒菌換水漂洗乾淨然後濾水；

　　3、坐鍋燒茶油，高溫後下菌子油炸；

　　4、炸後再轉中小火慢慢熬，熬至油裡沒有泡泡即可，時間一般看寒菌的多少來定，1至3小時不等；

　　5、取乾淨瓶子盛好菌油，菌子撈出直接跟五花肉砂鍋慢燉一小時即可。