1、準備4個雞蛋(只3用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子,把牛奶倒入鍋中,煮至微開。
2、將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)。
3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。
4、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裡,這樣味道會更香濃。這樣做出來的冰激凌軟糯可口。
米飯冰淇淋比普通的奶油冰淇淋更加濃郁,加了還有種糯糯的口感,很驚豔的味道,並且吃起來還不會很膩哦,是值得擁有的冰淇淋。那麼白米飯冰淇淋怎麼做?下面小編帶來:白米飯冰淇淋做法教程。
白米飯冰淇淋怎麼做?
1、米飯100g、牛奶150g、40g糖用破壁機打成細膩的米糊。
2、100g奶油+10g糖打發至體積膨大,出現明顯紋路,提起打蛋器有小尖角。
3、把米飯糊糊和奶油混合均勻,每隔一小時取出,用打蛋器充分攪拌一下。
4、然後蓋上保鮮膜,繼續冷凍、攪拌。
重複4-5次,直到冰淇淋基本凝固起來就可以了。攪拌的步驟可以讓冰淇淋進入更多的空氣、減少冰渣感,這樣做出來的冰淇淋口感會更佳細膩順滑~
黑芝麻豆腐冰淇淋怎麼做?
1、焯水後的老豆腐200g、牛奶100g、糖50g、黑芝麻20g,全部放進料理機打成細膩的糊狀
2、150g奶油+15g糖打發至體積膨大,出現明顯紋路,提起打蛋器有小尖角
3、把黑芝麻豆腐糊糊和奶油混合均勻。
後面的步驟就和大米冰淇淋一樣啦,冷凍1小時+攪拌,重複幾次就OK了。
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。
1、低粉60克,黃油120克,雞蛋2個,杏仁片適量,細砂糖35克,杏仁粉50克,廚具電烤箱。
2、將雞蛋打散,放細砂糖,用打蛋器打發起泡。
3、過篩的低粉和杏仁粉,分次倒入打發好的蛋液中,每次充分打攪均勻。
4、黃油隔水溶化,分兩次慢慢倒入麵糊中用橡皮刀拌勻充分融合。
5、將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時,把模具薄薄塗上一層黃油,沾上杏仁片備用。
6、取出麵糊裝入裱花袋中擠到模具中約8分滿,烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可。
1、食材:雞蛋(蛋黃用)4個、檸檬汁1/2勺、鹽1/4勺、泡打粉1/4勺、低筋麵粉70克、牛奶3大勺、色拉油3大勺、細砂糖(蛋白用)、50克。水20克、草莓醬少些,細砂糖20克,鮮草莓少許。
2、雞蛋4個,分別將蛋白和蛋黃用兩個乾淨無水的盆裝好。
3、蛋黃加20克砂糖、鹽用攪拌機混合打發至產生黏性 ...
1、生金槍魚、米飯、壽司醋。
2、先將米飯蒸好放入壽司醋,拌勻置涼。金槍魚切片備用。
3、把拌好的壽司飯捏成到梯形,將金槍魚覆蓋在飯糰上即可食用。
4、金槍魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。 ...
國內黃金做超短線的方法是把握進場點,分析上下方波動空間,尋找相對低位,先替進場位找到相配的止損位置再進場,黃金價格盤整時,若有突破,即可順其突破方向進場。
國際上一般黃金都是以盎司為單位,中國古代是以“兩”作為黃金單位,是一種非常重要的金屬。 ...
準備好泡酒的桑葚,買的時候一定要多看看新不新鮮,選擇新鮮的桑葚最好。
撿去壓壞的,發黴的,然後用剪刀剪去綠綠的把子。
準備冰糖。
準備好用泡酒的瓶子,一定要無油無鹽,洗乾淨備用。
準備好白酒,不要黃酒和米酒,高度的白酒易儲存。
泡酒的瓶子中一層桑葚一層冰糖分開加入。
也可以加點枸杞 ...
準備:4個雞蛋並只用蛋黃,兩袋純牛奶,二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色。把牛奶倒入鍋中,煮至微開。將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。隔兩個小時攪拌一下,不會有冰碴。有奶油, ...
雞肉洗淨剁塊備用。
新鮮椰子去殼去皮,椰子開啟,把椰子水倒入碗中,椰子肉切塊,紅棗洗淨。
鍋里加適量清水,把椰子肉和紅棗放進去,大火煮開之後,加蓋轉中火煲30分鐘。
開蓋加入雞肉後,再加蓋中小火煲20分鐘。
開蓋倒入椰子汁。
大火煮開之後調入雞精和鹽即可關火。
盛上一碗,椰香四溢, ...
1、把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味。
2、放鍋里加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。
3、打兩個或多個雞蛋黃,按個人口味,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,攪拌開即可。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火 ...