1、材料：肉末300g、榨菜1包、小蔥適量、麵粉300g、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞蛋適量、蠔油適量。
2、肉末放在一個大盆中；
3、榨菜過幾遍水，切成碎末，小蔥切成碎末，倒入盆中；
4、加入麵粉、花椒粉、蠔油、雞蛋，再根據量的多少加入鹽調味，加一點白糖提味；
5、攪拌肉末直到上勁，稍微放置一下；
6、燒熱一鍋油，小火，將肉末用虎口擠成丸子，入鍋炸至金黃即可。
1、藕洗淨刮皮
2、藕切薄片，其中兩片不要切斷，以備加入陷鮮肉用刀剁成肉餡，放五香面，生抽，耗油，豬排醬調味
3、將調好的陷抹入兩片連著的藕片中將水和麵粉調成麵糊（一半燙麵）.將抹好陷的耦合放入面中沾勻
4、入鍋炸至金黃熟透控油撈出即可，熱吃或涼吃都好吃
1、藕洗淨刮皮
2、藕切薄片，其中兩片不要切斷，以備加入陷 鮮肉用刀剁成肉餡，放五香面，生抽，耗油，豬排醬調味
3、將調好的陷抹入兩片連著的藕片中 將水和麵粉調成麵糊（一半燙麵）.將抹好陷的耦合放入面中沾勻
4、入鍋炸至金黃熟透控油撈出即可，熱吃或涼吃都好吃
1、食材：排骨3根、大蒜2個、鹽1勺、玉米澱粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。
2、把排骨剁好洗乾淨，瀝乾水分。放鹽和糖醃製備用。
3、在排骨醃製時，準備蒜蓉。把大蒜剝皮切小塊。
4、放攪拌機裡打碎，打碎的過程中要加一點水。要完全打碎成蒜蓉。
5、接下來，在蒜蓉裡放澱粉、糯米粉拌 ...
1、雞翅中洗淨，加入適量鹽，料酒，生抽，醃製一個小時以上。
2、脆炸粉準備好。
3、把醃製好的雞翅中放入粉中。
4、用脆炸粉包裹住雞翅中。
5、鍋內放寬油。
6、油溫六成熱放入雞翅中，改小火炸。
7、一面金黃翻面繼續炸。炸熟撈出。 ...
1、食材用料：
螞蚱200克、鹽少許、調味辣椒適量、油適量。
2、製作方法：
（1）將螞蚱清洗乾淨。
（2）控水。
（3）預熱鍋放油八成熱。
（4）放螞蚱炒。
（5）拌勻炒幹至無水分。
（6）螞蚱出鍋控油。
（7）鍋中多放點油九成熱。
（8）螞蚱放入鍋中再復炸一次。 ...
1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。
2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。
3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。
4、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許 ...
1、材料：馬鈴薯1顆，奶油30g，黑胡椒粗粉少許，鹽少許，牛奶50cc，低筋麵粉適量，雞蛋液適量，麵包粉適量。
2、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。
3、先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，至馬鈴薯煮軟後，撈起去皮壓碎成泥。 將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、鹽、牛奶拌勻後，捏成圓柱圓球狀。
4 ...
1、主料：土豆兩個、澱粉20克、裡脊肉100克、白醋一茶匙、蔥白適量、蒜兩個。
2、輔料：番茄沙司一小勺、青菜五根、鹽一茶匙、白糖一茶匙。
3、備好所需用料，土豆去皮橫切像平時我們吃的薯條稍微大一點點，裡脊肉切片。
4、切好的肉片包裹著土豆條。
5、依次均勻裹住澱粉。
6、放入油鍋中炸 ...
1、豬肉清冼乾淨後，用廚房紙巾把水份抹下；在豬肉上面撒下點白胡椒粉和鹽，然後用手抓勻下，用叉子在上面叉幾下；把豬肉放入包鮮袋，然後用棍子敲打兩三分鐘後放入冰箱醃製半小時左右。
2、熱油鍋，把醃製好的豬肉放下鍋內，小火；把豬肉兩面都煎熟透至金黃色即關火；等豬肉稍涼下就切成大小相等的小薄片；雞蛋打散後攪打 ...