1、食材：米飯 1碗、鮮香菇 1個、胡蘿蔔 半根、清水 300克、橄欖油 1匙、鹽 1匙。
2、準備所需食材，將香菇、胡蘿蔔分別切成碎粒；
3、在鍋中倒入適量橄欖油，加熱；
4、將胡蘿蔔放入鍋中煸炒幾下；
5、將香菇放入鍋中繼續煸炒；
6、加入適量蠔油；
7、加入適量清水和鹽，大火燒開後，小火煨制香菇5分鐘左右；
8、將剩米飯放入鍋中；
9、將米飯與湯汁混合均勻，中小火慢慢煸炒制湯汁收幹；
1、食材：米飯 1碗、鮮香菇 1個、胡蘿蔔 半根、清水 300克、橄欖油 1匙、鹽 1匙。
2、準備所需食材，將香菇、胡蘿蔔分別切成碎粒；
3、在鍋中倒入適量橄欖油，加熱；
4、將胡蘿蔔放入鍋中煸炒幾下；
5、將香菇放入鍋中繼續煸炒；
6、加入適量蠔油；
7、加入適量清水和鹽，大火燒開後，小火煨制香菇5分鐘左右；
8、將剩米飯放入鍋中；
9、將米飯與湯汁混合均勻，中小火慢慢煸炒制湯汁收幹；
1、準備糯米500克，臘腸1條，臘肉半條，冬菇適量，蝦米適量，蔥，芫荽適量，生抽適量，老抽適量，水400克。
2、將糯米洗乾淨，加水，放電飯煲按煮飯制煮熟。
3、在鍋裡放點油，將臘腸，臘肉，冬菇，蝦米炒香。
4、將煮好的糯米飯倒入炒香的配料中一齊翻炒，把生抽，老抽，芫茜，蔥也放進去翻炒。
5、最後裝上碗，暖暖的糯米飯，完成了。
1、蒸好的熟米飯，放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3、香蔥，胡蘿蔔，火腿，切丁備用。
4、鍋中燒油，大火燒至六七成熱。
5、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用。
6、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿蔔丁，火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉。
8、中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。
9、翻炒均勻淋香油出鍋。
10、美味的蛋炒飯就做好了。