如何做鮮甜蜜汁地瓜

　　1、工具/原料：地瓜5根、冰糖20粒、濃縮橙汁100ml、紅棗30顆、蜂蜜150ml。

　　2、首先將地瓜去皮洗淨，擦乾水分，五成油溫放入鍋中，炸至金黃撈出。

　　3、起鍋燒水，加入一勺冰糖和一勺濃縮橙汁，下入炸好的地瓜。

　　4、再放入紅棗，澆上一勺蜂蜜，煮幾分鐘即可享用。

　　1、在拌餡料之前，我們需要做好準備工作，拌餡時需要打水和加油，首先大家要學會打水的部分：可能有的朋友拌餡的時候，根本不知道要打水，直接撒調味料拌餡了，這麼做是不對的，在拌餡前，肉餡中要加幾次水，這麼做保證肉餡鮮嫩，做出來的口感才會軟嫩好吃。這個水也有講究，最好用花椒水，所以我們要提前準備好，將乾花椒洗淨後，放在鍋中，加入少量清水，大火煮開，泡一段時間，等花椒水涼下來後就可以用了，花椒水要分三次加入就夠了，每次攪拌到肉餡完全吸收水分為止。

　　2、下來我們還要準備油的部分：油不是香油、不是食用油，而是用生薑蔥段經過炸制的香料油，炸的時候要注意了，要開小火慢慢炸到生薑片、蔥段變色變幹，但記住別炸糊了，小心適得其反，做好的香料油，拌在肉餡裡面，可以鎖住肉餡的水分，又可以增加肉餡的香味，所以油不能少，也不能做錯了，多了這一步，你會發現餃子餡的味道提高一個檔次。

　　3、花椒水和香料油都做好涼下來了，我們就可以來拌肉餡了：肉餡剁好，或者用料理機打好，不過別打的太細了，稍微有一些顆粒感是最好的，太細膩反倒不好吃，肉餡中分次加入花椒水，差不多3次就夠了，每一次都要充分攪拌，水分吸收後，再倒一次水，打水後，加入食鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻後，加入香料油進入，攪拌均勻，醃製一會兒，最後再加入剁好的蔬菜，攪拌均勻就可以了。

　　1、準備材料：奇士橙1個，檸檬汁適量，雪蜜1勺，溫開水適量。

　　2、把水果洗淨瀝乾，去皮切小塊備用。

　　3、把切成小塊的橙子，加入適量的溫開水放入料理機內，擰開開關！（如果你想要多點果肉，時間可以適當調節的）

　　4、把榨好的橙汁里加入擠好的檸檬汁（適量就好），一勺雪蜜（可不加）攪拌均勻。

　　5、一杯酸酸甜甜，滿滿的維生素的果汁就好了！