1、砂鍋內放一小半水先小火燒熱。
2、棒骨洗淨，放另一個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水已燒熱的砂鍋裡，放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒，中火燉1.5小時。
3、蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口味加鹽即可。
1、豆腐切小塊，用鹽水泡10分鐘左右。
2、娃娃菜剝開洗乾淨。
3、蝦米用涼水泡一泡，備用。
4、蔥薑蒜切好，熱鍋下油，加入蝦米爆香。
5、把淘米水加入爆好的的蔥薑蒜的鍋內，加入娃娃菜和其他菌菇，把水燒開。
6、水燒開後加入火腿腸和豆腐，加入鹽。
7、玉米澱粉倒入小碗中，用涼水化開，倒入鍋中。
8、大火燒2-3分鐘，出鍋前，加入韓式辣醬，攪拌均勻即可。
1、苦菜摘選洗淨，放入沸水中焯一下，清水漂洗3次，瀝水，切3釐米長的段，豆腐切丁，入沸水燙後，瀝水。
2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花，生薑末煸炒出香，推入豆腐，加精鹽，稍後加水燒2分鐘。
3、倒入苦菜，再加適量精鹽，燒約半分鐘，加入味精，麻油，拌勻即成。
黑菜色美味鮮，營養豐富。除含有蛋白質、碳水化合物和粗纖維外，還含有大量的礦物質和維生素。據測定：每千克鮮葉中含維生素C高達70毫克、鈣180毫克，以及較多的鐵、磷、鎂等礦物質。黑菜所含維生素C之高較為突出，成人每食用 100克鮮菜，人體所需維生素C已足夠。豆腐具有益氣、補虛等多方面的功能。常吃豆腐可以保護 ...
油麥菜燉豆腐，
原料需要豆腐、油麥菜、蔥、姜，、蒜;
1、豆腐切成1公分的方塊;
2、油麥菜摘成單片，清洗乾淨後，切成約兩公分長的小段;
3、蔥、姜、蒜分別切末;
4、炒鍋熱油，油冒大煙後爆蔥薑蒜;
5、爆出香味後放油麥菜翻炒;
6、加一勺半十三香。此道菜中，由於豆腐比較吸味， ...
魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，芥菜性寒，加在煎過的湯中可以中和湯中的火氣，味道特別的鮮美。
材料主料：魚頭尾400g；輔料：豆腐200g、芥菜400g 、薑片適量、開水1000ml、蒜適量。
1、芥菜摘 ...
用料：鹹蛋黃適量，豆腐1盒，香腸1根，蟹柳1根，鹽適量，水澱粉少許，高湯適量，花生油適量，白胡椒粉適量。具體做法如下：
1、將蛋黃蒸15分鐘，晾涼後用勺子背碾碎，將豆腐切城1釐米的小塊，放入沸水中，加1克鹽，泡5分鐘；
2、將香腸切丁，蟹肉棒切絲，鍋內放少量油，小火把蛋黃炒至泡沫，放入香腸和蟹肉拌 ...
1、食材：豆腐250g，粉絲100g，焯水後的薺菜100g、蔥適量、鹽和雞精適量、白胡椒粉適量。
2、豆腐和粉絲洗淨，粉絲泡水備用。
3、豆腐切成小塊，薺菜切碎。
4、鍋內放油，加入蔥炒香。
5、加入豆腐略煎一下。
6、加入一大碗水煮開。
7、加入粉絲煮一會兒。
8、加入薺菜， ...
原料：紅菇，豆腐，蝦仁，食用油，鹽，乾貝。
步驟：
1、將蝦仁，乾貝洗淨，用開水浸泡變軟；
2、向鍋中倒入適量油，煸炒紅菇；
3、向鍋中加入適量水，加入蝦仁，乾貝，豆腐和鹽熬製即可。
注：乾貝是一種食物，是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎，和胃調中的功能。 ...
1、把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開。把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲。把2個雞蛋打散。鍋內燒油，放入番茄，炒出汁水，然後加入適量水。
2、放入切好的千張，香菇，金針菇，木耳。煮2分鐘。放入白醋10克，鹽5克，雞精3克，然後放入豆腐。攪拌均勻。燒開後，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。放入切好的生菜絲，加 ...