1、主料：羊肉200克、紅蘿蔔1根。輔料：鹽1克、蔥2克、醬油1克、澱粉2克、酵母2克。
2、準備好食材。麵粉加入酵母和成麵糰，放溫暖處發至兩倍大；再擀成餃子皮；
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的紅蘿蔔和蔥。
5、加鹽，醬油和澱粉攪拌均勻。
6、在包成餃子，蒸熟即可。
羊肉，胡蘿蔔，韭菜三者熟的時間差別較大，一起煮無法很好的掌握時間。
羊肉胡蘿蔔餃子食材用料：普通麵粉500克，羊肉300克，胡蘿蔔100克，清水240克，料油3湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，花椒粉少許，味精少許，鹽適量，雞蛋1個，蔥末適量，薑末適量。
具體做法：
1、麵粉加水和成麵糰。
2、醒面30分鐘。
3、準備餃子餡的食材。
4、蔥段、姜塊、羊肉一起放入料理機攪碎。
5、肉餡加花椒粉生抽蠔油雞蛋味精料油。
1、將洗淨的胡蘿蔔切丁。
2、熱鍋放入少量的油，加入準備好的薑末和蔥末炒香，放入胡蘿蔔，炒到稍微有點軟，盛出備用。
3、將洗淨的白菜切成末，放點鹽醃下出水，用紗布過濾，擠出水分。
4、將羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入兩勺料酒，順時針攪拌均勻。
5、準備一個空盆，將胡蘿蔔丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、兩勺醬油、適量的鹽、一勺蠔油、黑胡椒，攪拌均勻即可。
1、將洗淨的胡蘿蔔切丁。
2、熱鍋放入少量的油，加入準備好的薑末和蔥末炒香，放入胡蘿蔔，炒到稍微有點軟，盛出備用。
3、將洗淨的白菜切成末，放點鹽醃下出水，用紗布過濾，擠出水分等等。
4、將羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入兩勺料酒，順時針攪拌均勻。
5、準備一個空盆，將胡蘿蔔丁、白菜末和肉末倒 ...
1、羊肉洗淨後剁碎，姜，蔥洗淨切碎。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切丁。
3、將羊肉中加入胡椒粉，淋入少許料酒，生抽，加適量鹽，薑末，蔥花，再加入白蘿蔔，加入適量生粉，向一個方向攪拌，製成餡料。
4、取餃子皮，將餡料包好，依次製成餃子生坯。
5、把包好的餃子生坯放在蒸架上。
6、鍋中注水燒開 ...
1、首先把胡蘿蔔洗乾淨，然後去皮，接著把或蘿蔔切成碎塊，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡蘿蔔餡很碎即可。
2、接下來把姜切碎，放在胡蘿蔔餡裡面，然後打一顆雞蛋進去，接著用攪拌器攪拌均勻即可。
3、把雞蛋液，姜碎末以及胡蘿蔔碎末都攪拌均勻，多攪拌幾次，再加入一點點香油，食用油，鹽以及五香粉繼續 ...
1、選好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般選肋骨下面的肉），讓店鋪攪成碎羊肉陷。
2、將肉餡放入盆中，先放1大湯勺涼開水，將其肉餡順時針攪均勻（一個方向就可以），攪到肉餡發粘。
3、然後放入香油、生抽醬油、味精、料酒、十三香，再順時針攪拌均勻。（還要一個方向攪拌就行）。
4、將蔥剝好洗乾淨，切成小段 ...
1、先和餡，羊肉剁成餡。
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。
4、絞打上勁。
5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。 ...
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法
麵粉用溫水和上，揉搓成麵糰，蓋上溼布鬆弛放一邊備用
牛肉餡放入盆中，加入蔥，薑末，香油，醬油，鹽，姜粉，胡椒粉拌勻備用
胡蘿蔔洗淨
切成片，放入蒸籠屜上
上蒸鍋大火開鍋蒸10分鐘即可
然後放涼剁碎放入牛肉餡中拌勻
鬆弛好麵糰，揪出小面擠
用擀麵杖擀成 ...
最近很多朋友諮詢關於牛肉胡蘿蔔餃子餡如何做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
食材準備：400克牛肉餡、10ML醬油、10克胡椒粉、10克薑末、10克蔥末、100克胡蘿蔔、500ML水、10克鹽、5ML香油、500克麵粉。
胡蘿蔔切碎，麵粉加水和成麵糰，發酵20 ...