1、將洗淨的胡蘿蔔切丁。
2、熱鍋放入少量的油，加入準備好的薑末和蔥末炒香，放入胡蘿蔔，炒到稍微有點軟，盛出備用。
3、將洗淨的白菜切成末，放點鹽醃下出水，用紗布過濾，擠出水分。
4、將羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入兩勺料酒，順時針攪拌均勻。
5、準備一個空盆，將胡蘿蔔丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、兩勺醬油、適量的鹽、一勺蠔油、黑胡椒，攪拌均勻即可。
1、將洗淨的胡蘿蔔切丁。
2、熱鍋放入少量的油，加入準備好的薑末和蔥末炒香，放入胡蘿蔔，炒到稍微有點軟，盛出備用。
3、將洗淨的白菜切成末，放點鹽醃下出水，用紗布過濾，擠出水分等等。
4、將羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入兩勺料酒，順時針攪拌均勻。
5、準備一個空盆，將胡蘿蔔丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、兩勺醬油、適量的鹽、一勺蠔油、黑胡椒，攪拌均勻即可。
羊肉，胡蘿蔔，韭菜三者熟的時間差別較大，一起煮無法很好的掌握時間。
羊肉胡蘿蔔餃子食材用料：普通麵粉500克，羊肉300克，胡蘿蔔100克，清水240克，料油3湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，花椒粉少許，味精少許，鹽適量，雞蛋1個，蔥末適量，薑末適量。
具體做法：
1、麵粉加水和成麵糰。
2、醒面30分鐘。
3、準備餃子餡的食材。
4、蔥段、姜塊、羊肉一起放入料理機攪碎。
5、肉餡加花椒粉生抽蠔油雞蛋味精料油。
1、主料：羊肉200克、紅蘿蔔1根。輔料：鹽1克、蔥2克、醬油1克、澱粉2克、酵母2克。
2、準備好食材。麵粉加入酵母和成麵糰，放溫暖處發至兩倍大；再擀成餃子皮；
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的紅蘿蔔和蔥。
5、加鹽，醬油和澱粉攪拌均勻。
6、在包成餃子，蒸熟即可。 ...
1、羊肉洗淨後剁碎，姜，蔥洗淨切碎。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切丁。
3、將羊肉中加入胡椒粉，淋入少許料酒，生抽，加適量鹽，薑末，蔥花，再加入白蘿蔔，加入適量生粉，向一個方向攪拌，製成餡料。
4、取餃子皮，將餡料包好，依次製成餃子生坯。
5、把包好的餃子生坯放在蒸架上。
6、鍋中注水燒開 ...
1、選好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般選肋骨下面的肉），讓店鋪攪成碎羊肉陷。
2、將肉餡放入盆中，先放1大湯勺涼開水，將其肉餡順時針攪均勻（一個方向就可以），攪到肉餡發粘。
3、然後放入香油、生抽醬油、味精、料酒、十三香，再順時針攪拌均勻。（還要一個方向攪拌就行）。
4、將蔥剝好洗乾淨，切成小段 ...
1、先和餡，羊肉剁成餡。
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。
4、絞打上勁。
5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。 ...
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法
麵粉用溫水和上，揉搓成麵糰，蓋上溼布鬆弛放一邊備用
牛肉餡放入盆中，加入蔥，薑末，香油，醬油，鹽，姜粉，胡椒粉拌勻備用
胡蘿蔔洗淨
切成片，放入蒸籠屜上
上蒸鍋大火開鍋蒸10分鐘即可
然後放涼剁碎放入牛肉餡中拌勻
鬆弛好麵糰，揪出小面擠
用擀麵杖擀成 ...
一.材料：胡蘿蔔500克、芹菜500克、豬肉500克、食鹽適量
二.做法：
1、將芹菜和胡蘿蔔用清水洗乾淨，並切成末備用。
2、將豬肉用水洗淨，並切成肉末。
3、肉末加入水攪打均勻，然後新增食鹽調味。
4、加入芹菜末，胡蘿蔔末與肉末一起攪拌。 ...
北方人最愛吃的麵食之一就是餃子了，餃子餡的種類有很多種比如肉餡、素餡、三鮮餡等。今天就給大家說說香菇胡蘿蔔餃子餡的做法。
將胡蘿蔔去皮洗淨，切絲（擦菜板擦絲）。將胡蘿蔔絲放入盆中放入少許鹽進行醃製（去水），將水擠出，切碎備用。
香菇洗淨（如果是鮮香菇洗淨即可，如果是幹香菇需要泡發洗淨）切碎備用。
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