如何泡毛尖

　　1、準備若干個清理乾淨的玻璃茶杯，毛尖幹茶稍許，適度溫度的開水。

　　2、燙杯，沖泡前以開水衝燙茶杯，就是倒些開水入杯，隨後不停輕晃茶杯，一點一點提升茶杯的溫度，這樣能夠防止等會泡毛尖水多過熱而造成玻璃茶杯破裂。

　　3、投茶，以1:4左右的茶水佔比，依據自個的口味進行調節投茶量。

　　4、洗茶，毛尖泡法為風俗習慣使然，就是先放少量水大概是幹茶的一倍到兩倍，不停輕晃，讓幹茶與茶水接觸10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶湯上面的大葉片或別的雜物，同樣是衛生接待客人的禮貌。

　　5、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，徐徐注入適度的水入杯，由此可見在水衝擊下，茶葉在玻璃茶杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水的浸泡下一點一點舒展，形成肥壯的葉底。

　　6、品飲，第一道喝一半續水，不停多品幾次，感受茶湯熱氣產生的茶香，毛尖內質的香氣高鮮，茶湯滋味鮮醇，再看茶湯顏色綠黃，葉底嫩綠勻整。

　　1、泡毛尖應當將水的溫度控制在八十度左右，並且最好是使用軟水來泡茶。要注意泡茶時不能等到杯內的茶都飲用完之後才加水，最好是在杯中的水還有三分之一時就續杯。

　　2、毛尖是一種香氣清新、味道鮮濃的茶，而且飲用毛尖對人體也有非常多的好處，因此現在有很多人都會自己在家中沖泡毛尖。但是泡茶是個很講究的過程，它會決定茶味道的好壞。

　　3、首先就是溫度，不同的茶適合用不同溫度的水泡開，我們在泡毛尖的時候要儘量將水溫控制在八十度左右。並且不能等到杯內的茶都飲用完之後才加水，最好是在杯中的水還有三分之一時就續杯。

　　4、我們用來泡茶的水最好是使用軟水，比如泉水。通常泡茶時第一泡都是洗茶，浸泡時間短且不會飲用，第二泡泡幾十秒就可以了，它也是茶味道最好的一泡。

　　五分鐘。

　　泡毛尖的方法：

　　1、燙壺：用開水燙壺，去除壺內異味,熱壺可揮發茶香。用壺裡熱水迴旋斟水浸潤茶杯，提高茶杯溫度。

　　2、置茶：放入1克毛尖50克水，先將茶葉裝入茶荷，將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，後用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，壺內茶量為三分之一。

　　3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，進行溫杯。

　　4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾散開，泡出茶味，水注到杯身的十分之七，注水時注意水的溫度需達到90度，才可在投茶時水溫保持在85度。毛尖對水的要求較高，應選用山泉水、彙集的山水或礦物質純淨水沖泡毛尖茶。