做法如下：
1、準備食材：黃甲魚1條，油適量，薑片3片，鹽適量，料酒1勺；
2、把黃甲魚處理後洗淨，並瀝乾水分；
3、在鍋內放油，至七分熱時，把魚放入煎至金黃色；
4、在鍋中放入清水和薑片；
5、倒入料酒，加入食鹽；
6、用中火熬製，至湯變成奶黃色即可。
注：黃甲魚又稱黃骨魚，學名黃顙，分佈於中國東部各太平洋水系。
做法如下：
1、準備食材：黃甲魚1條，油適量，薑片3片，鹽適量，料酒1勺；
2、把黃甲魚處理後洗淨，並瀝乾水分；
3、在鍋內放油，至七分熱時，把魚放入煎至金黃色；
4、在鍋中放入清水和薑片；
5、倒入料酒，加入食鹽；
6、用中火熬製，至湯變成奶黃色即可。
注：黃甲魚又稱黃骨魚，學名黃顙，分佈於中國東部各太平洋水系。
1、先將豆子放入一個小瓶子或,盆子中泡一下,要泡很長時間,我們可以頭一天晚上把它泡上,睡一覺,基本上就可以了.豆子全部伸開就可以了。
2、根據豆子的量,找一個大號的飲料瓶,將飲料瓶上半部用剪刀剪掉,飲料瓶底部用釘子扎幾個眼,四五個就行,不要太大,也不用太多。
3、將泡好的豆子放入大飲料瓶子裡,豆子要放平。找一小塊乾淨的棉布蓋在豆子上，棉布要用水澆溼。
4、將瓶子放到稍有溫度的地方，不能太涼，這樣生出來的豆芽會不太好看。用一個毛巾將瓶子的四周圍起來，豆子不要見光。
5、每天最少要澆五遍水，一般4個小時澆一次，澆常溫水就可以了。瓶子下可以放一個小盆子或盤子，用來接殘留的水。
6、一般一天後就可以看到豆子出芽了，豆芽小的時候，可以稍用力壓一下棉布，豆芽以向外長的動力。豆芽長一些後，就可以將棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方長著。
7、豆芽從出芽開始就可以吃了，如果做湯的話，可以用剛出芽的豆子；如果是涼拌就要耐心的等豆芽長大了。
1、鯽魚殺好洗淨待用。
2、鍋置火上加入色拉油(很少一丁點。類似1元硬幣這麼大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。
3、然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片。
4、大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉即可。