如何炸出美味的雞腿

　　第一、 在雞腿上切幾道口子，再倒入料酒、醬油、蔥末、蒜末一起醃製，大袋醃製半個小時。

　　第二、 在一個乾淨的碗裡打兩個雞蛋，再放入少許鹽，將雞蛋攪勻，再倒入麵粉一起攪拌。

　　第三、 將雞腿放入攪拌好的麵粉醬裡，使整個雞蛋都沾上面粉醬後再拿出，拿出後放到麵包屑裡裹上面包屑。

　　第四、 鍋裡燒一鍋油，待油沸騰後，將裹好麵包屑的雞腿放到油鍋裡炸，炸到雞腿變金黃色就可以拿出來了。

　　1、材料：雞腿2個、萬能炸粉適量、生粉適量、生抽、鹽、姜、料酒。

　　2、雞腿洗乾淨，用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製半小時

　　3、把炸粉用水化開，把雞腿在炸粉裡過一圈。

　　4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘

　　5、把雞腿放到空氣炸鍋的籃子裡，200度10-15分鐘，中間適度翻動即可。

　　20分鐘。雞腿肉蛋白質含量較高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的作用。

　　空氣炸鍋烤雞腿的做法：

　　１、將雞腿洗淨，在肉多的地方切幾刀，蔥薑切片。

　　２、將蔥，姜，生抽，料酒，十三香，放入雞腿中醃製半小時。

　　３、取出雞腿放進空氣炸鍋烤籃中，設定２００度１０分鐘。

　　４、取出翻面再設定８分鐘，時間到了再翻面烤２分鐘即可。