1、食材：幹米粉400g、芹菜100g、雞胸肉200g、花椒粉適量、豆瓣醬適量、花椒粉適量、甜麵醬適量、料酒適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、油適量。
2、米粉洗淨用熱水泡軟，沒有硬芯。
3、放入冷水待用。
4、雞肉切成片，蔥姜切成末，乾紅辣椒切碎，芹菜切成段。
5、鍋裡油燒8成熱加蔥姜和乾紅辣椒末炒香。
6、放豆瓣甜麵醬炒，再加一點水炒均勻。
7、加雞肉片料酒翻炒。
8、翻炒均勻。
9、再加芹菜段一起翻炒均勻。
10、泡好的米粉在放進鍋裡一起翻炒均勻。
11、再加胡椒粉花椒粉雞精，翻炒均勻炒幾分鐘，裝碗。
12、醬香味濃，辣味十足的雞肉炒米粉就可以吃了。
1、食材：荷蘭豆300克、朝天椒2個、大蒜1頭。
2、首先將荷蘭豆兩頭的筋給他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段備用。
3、起鍋燒水水開後加入一小勺的食鹽。放入洗淨的荷蘭豆焯水這樣荷蘭豆會更加的翠綠。焯水一分鐘左右，把荷蘭豆撈出。
4、然後把荷蘭豆過一下，冷水。這樣做出的荷蘭豆更加的爽脆。
5、起鍋燒油。油溫八成熱放入蒜片爆出香味，之後放入荷蘭豆。
6、荷蘭豆炒30秒左右，放入朝天椒段。
7、朝天椒斷生後加入少許的食鹽。加入少許的水澱粉勾芡。少許的蔥油。再翻炒幾下。美味即成。
1、準備食材：大白菜一顆，肉100g，醬油20mI，鹽5g。
2、白菜洗淨切絲，豎著切成絲，豬肉洗淨切片。
3、放入碗中，加醬油、鹽醃製片刻入味。
4、熱鍋熱油，蒜炒出香味，倒入白菜翻炒，加入肉翻炒至上色，加入鹽，翻炒均勻燜一會，待白菜出水，炒熟即可。
美味又好吃的燜子不僅製作方法簡單而且富有營養，那麼今天就教大家制作這道美食的方法，趕緊進來學習吧。
碗中倒入地瓜澱粉，加入4倍體積的水，攪拌。
浸泡至少4個小時以上，最好是一夜，泡透。
鍋內燒水，加入200g水，蓋上蓋子煮沸。
水開後倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌。
攪至半透明的澱粉糊就可以 ...
1、食材：豬裡脊肉500g、白菜一頭、郫縣豆瓣醬10g、豆芽100g、香菜一把、雞蛋2個。
2、準備豬裡脊肉一塊，放到清水中清洗幾次，清洗乾淨，之後改刀切成一角硬幣厚就可以。
3、準備好配菜，豆芽一大把放到清水中清洗乾淨；白菜選用白菜葉部分，清洗乾淨後，用手撕幾下就可以。
4、製作蔥姜水：準備 ...
1、蝦200g 雞爪200g，油適量，冰糖少許，老抽一勺，一大碗水，水澱粉兩勺，蔥薑蒜20g，大料、香葉、幹辣椒、八角少許，鹽和雞精少許，醬油一勺，香菜小米辣芝麻少許。
2、準備好處理好的蝦和雞爪子，雞爪子剪掉指甲。
3、把雞爪和蝦放下鍋裡煮，然後放上調味料，煮半個小時。
4、最後撒上小米辣芝 ...
1、準備食材：蝦250g、雞爪250g、適量的油、冰糖少許、老抽一勺、一大碗水、蔥薑蒜20g、大料、香葉、幹辣椒、八角少許、鹽和雞精適量、醬油一勺、水澱粉兩勺、香菜小米辣芝麻少許。
2、首先準備好處理好的雞爪和蝦肉，把雞爪子剁成兩半。
3、然後在鍋中放入適量的食用油，白糖，炒一炒雞爪。
4、接 ...
用料：粉幹400克、洋蔥2個、胡蘿蔔2根、包菜1個、小香菇一小把、五花肉50克、蔥花20克、生抽3勺、料酒。
1、胡蘿蔔切粗絲，洋蔥切絲。
2、包菜切粗絲。
3、粉乾熱水泡開瀝乾。
4、五花肉、香菇炒香，炒出豬油。
5、倒入包菜，炒透。
6、倒入粉幹、鹽、少量油。用筷子抖開炒透。加 ...
1、材料：五花肉、白菜、青椒、洋蔥、金針菇、胡蘿蔔、韓式辣椒醬、火鍋年糕。
2、做法：將火鍋年糕放入熱水中煮軟後浸至於冷水。在鍋裡倒入一點油，待油溫升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋蔥、胡蘿蔔、青椒、白菜、金針菇，一起炒。這時，再加入剛才已經冷卻的年糕一起翻炒，同時適量加入一些水，以免糊鍋。根據顏色來 ...
1、材料：雞腿肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，辣椒碎1湯匙（可選），蒜頭2瓣，切碎，植物油3湯匙，鹽適量。
2、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒醃15分鐘左右。青椒去籽切塊。
3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之後 ...