1、準備食材：蝦250g、雞爪250g、適量的油、冰糖少許、老抽一勺、一大碗水、蔥薑蒜20g、大料、香葉、幹辣椒、八角少許、鹽和雞精適量、醬油一勺、水澱粉兩勺、香菜小米辣芝麻少許。
2、首先準備好處理好的雞爪和蝦肉，把雞爪子剁成兩半。
3、然後在鍋中放入適量的食用油，白糖，炒一炒雞爪。
4、接著加入老抽炒出顏色後按照步驟依次進行。
5、最後加入事先調好的水澱粉，大火收汁。
6、撒上香菜、芝麻、小米辣即可。
1、準備食材：蝦250g、雞爪250g、適量的油、冰糖少許、老抽一勺、一大碗水、蔥薑蒜20g、大料、香葉、幹辣椒、八角少許、鹽和雞精適量、醬油一勺、水澱粉兩勺、香菜小米辣芝麻少許。
2、首先準備好處理好的雞爪和蝦肉，把雞爪子剁成兩半。
3、然後在鍋中放入適量的食用油，白糖，炒一炒雞爪。
4、接著加入老抽炒出顏色後按照步驟依次進行。
5、最後加入事先調好的水澱粉，大火收汁。
6、撒上香菜、芝麻、小米辣即可。
1、主料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙；
2、雞爪洗淨備用，準備香料；
3、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用；
4、鍋內加清水，加入少許白酒，下入雞爪飛水，水開後，撈出雞爪備用；
5、炒鍋放植物油，下入香料炒出香味，幹辣椒容易糊，最後放入幹辣椒炒香；
6、炒香香料後，加入足量的水，加入薑汁、老抽、醬油、冰糖調成滷水；
7、下入飛水後的雞爪，加鍋蓋大火煮開後，轉小火再煮30分鐘；
8、煮好後，關火，燜煮在鍋內，吃時取出即可。
1、蝦200g 雞爪200g，油適量，冰糖少許，老抽一勺，一大碗水，水澱粉兩勺，蔥薑蒜20g，大料、香葉、幹辣椒、八角少許，鹽和雞精少許，醬油一勺，香菜小米辣芝麻少許。
2、準備好處理好的蝦和雞爪子，雞爪子剪掉指甲。
3、把雞爪和蝦放下鍋裡煮，然後放上調味料，煮半個小時。
4、最後撒上小米辣芝麻香菜，起鍋裝盤，美味下飯的雞蝦寶就製作完成啦