1、食材：荷蘭豆300克、朝天椒2個、大蒜1頭。
2、首先將荷蘭豆兩頭的筋給他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段備用。
3、起鍋燒水水開後加入一小勺的食鹽。放入洗淨的荷蘭豆焯水這樣荷蘭豆會更加的翠綠。焯水一分鐘左右，把荷蘭豆撈出。
4、然後把荷蘭豆過一下，冷水。這樣做出的荷蘭豆更加的爽脆。
5、起鍋燒油。油溫八成熱放入蒜片爆出香味，之後放入荷蘭豆。
6、荷蘭豆炒30秒左右，放入朝天椒段。
7、朝天椒斷生後加入少許的食鹽。加入少許的水澱粉勾芡。少許的蔥油。再翻炒幾下。美味即成。
1、食材：荷蘭豆300克、朝天椒2個、大蒜1頭。
2、首先將荷蘭豆兩頭的筋給他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段備用。
3、起鍋燒水水開後加入一小勺的食鹽。放入洗淨的荷蘭豆焯水這樣荷蘭豆會更加的翠綠。焯水一分鐘左右，把荷蘭豆撈出。
4、然後把荷蘭豆過一下，冷水。這樣做出的荷蘭豆更加的爽脆。
5、起鍋燒油。油溫八成熱放入蒜片爆出香味，之後放入荷蘭豆。
6、荷蘭豆炒30秒左右，放入朝天椒段。
7、朝天椒斷生後加入少許的食鹽。加入少許的水澱粉勾芡。少許的蔥油。再翻炒幾下。美味即成。
1、食材：幹米粉400g、芹菜100g、雞胸肉200g、花椒粉適量、豆瓣醬適量、花椒粉適量、甜麵醬適量、料酒適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、油適量。
2、米粉洗淨用熱水泡軟，沒有硬芯。
3、放入冷水待用。
4、雞肉切成片，蔥姜切成末，乾紅辣椒切碎，芹菜切成段。
5、鍋裡油燒8成熱加蔥姜和乾紅辣椒末炒香。
6、放豆瓣甜麵醬炒，再加一點水炒均勻。
7、加雞肉片料酒翻炒。
8、翻炒均勻。
9、再加芹菜段一起翻炒均勻。
10、泡好的米粉在放進鍋裡一起翻炒均勻。
11、再加胡椒粉花椒粉雞精，翻炒均勻炒幾分鐘，裝碗。
12、醬香味濃，辣味十足的雞肉炒米粉就可以吃了。
1、準備食材：大白菜一顆，肉100g，醬油20mI，鹽5g。
2、白菜洗淨切絲，豎著切成絲，豬肉洗淨切片。
3、放入碗中，加醬油、鹽醃製片刻入味。
4、熱鍋熱油，蒜炒出香味，倒入白菜翻炒，加入肉翻炒至上色，加入鹽，翻炒均勻燜一會，待白菜出水，炒熟即可。