1、食材：剩米飯1碗、土豆130g、胡蘿蔔70g、洋蔥80g、黃瓜60g、咖哩塊2塊、鹽少許、橄欖油適量。
2、胡蘿蔔洗淨切丁。
3、土豆洗淨，去皮切條再切丁。
4、洋蔥切丁收入碟中備用。
5、黃瓜切丁收入碟中備用。
6、咖哩切碎收入碟中備用。
7、洋蔥炒出香味，倒入胡蘿蔔和土豆。
8、倒入黃瓜丁、咖哩。
9、倒入米飯和鹽。
10、最後翻炒均勻起鍋即可。
1、在滑過油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。
2、然後把奶油、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。
3、再放入洋蔥末、蒜茸炒香。
4、然後再放入紅椒末、芹菜末。
5、最後將咖哩料炒勻後盛出後待用，再把米飯放進去炒制就可以了。
1、用料：蝦（大頭蝦即可）10只，廣式香腸1根，玉米粒少許，豌豆粒少許，胡蘿蔔丁少許，雞蛋1只，鹹蛋1只，剩飯1碗。
2、大頭蝦去蝦頭，剔蝦線，蝦肉過熱水煮熟。鹹蛋分離蛋黃、蛋白，用調羹分別壓成泥。雞蛋打散蛋液。
3、熱鍋冷油下蝦頭，小火慢慢煎出蝦油，蝦頭撈出棄。
4、鍋底留蝦油，小火，下香腸 ...
1、食材：泰國香米飯300g，花菇10g，鴨胗15g，冬筍15g，雞腿肉30g，河蝦仁30g，小蔥10g，火腿15g，蛋黃6個，蛋清2個，雞粉適量。
2、在鍋裡倒些水，燒開後放入火腿慢火煮一個半小時，弱化鹹味，撈出備用。
3、取另一口鍋，放筍進去汆一下，清水燒開後撈出，放入盤中備用。
4、鍋中 ...
1、食材：米飯，木耳，黃花菜，玉米粒，大蒜，咖哩粉，生抽，白砂糖，鹽，蔥，麻油，胡椒。
2、木耳，黃花菜泡發後，木耳切碎（也不要太碎），黃花菜切小段，將大蒜切丁。
3、熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然後放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時候把飯倒進來。
4、放生抽少許，咖哩粉，糖 ...
1、食材：洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖哩粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
2、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。
3、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。
4、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和 ...
1、食材：剩米飯 一碗、雞蛋 一個、小蔥 一根。
2、雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽。
3、小蔥切碎，白色部分和青色部份分開。
4、倒米飯，開火，向鍋裡倒入少許油。
5、把米飯倒入鍋中，用鍋鏟底部把它壓散。
6、壓散之後，加入少許鹽，加小蔥白色部分，翻炒。
7、加蛋 ...
1、洋蔥，蝦仁，胡蘿蔔，芹菜全部切丁
2、黃金咖哩切碎末
3、鍋中放油，先倒入洋蔥丁爆香
4、再倒入蝦仁丁
5、炒至變色後，倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁
6、再倒入米飯
7、炒均勻後，加入咖哩粒
8、翻炒均勻即可 ...
咖哩是東南亞地區的經典美食醬料，人們在做咖哩炒飯時一般使用的都是印度咖哩或者泰國咖哩。
具體利用咖哩製作咖哩炒飯的步驟如下：
原料：
米飯300克、胡蘿蔔50克、雞蛋2個、午餐肉50克、油1勺、咖哩1塊。
做法：
1、將胡蘿蔔和午餐肉用清水洗乾淨，接著將胡蘿蔔、肉、咖哩切成約手指頭大小 ...