如何製作好吃的孜然味土豆爆爆腸

　　1、食材：土豆1個，爆爆腸8-10個，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒少許，蔥花適量，食用油適量。

　　2、我們將土豆削皮切滾刀塊，然後爆爆腸一端做十字改刀。

　　3、然後鍋中放油，油溫約六成熱放入土豆先小火煎至金黃，然後放入爆爆腸，煎至爆爆腸尾巴張開，土豆焦黃色澤。

　　4、然後控油撈出，撒上燒烤料，熟芝麻，孜然粒，蔥花，攪拌均勻，就能享用啦。

　　1、爆香孜然雞翅土豆條怎麼做：

　　所需食材：雞翅中10個、土豆350克、大蒜3瓣、小蔥2根、白芝麻1勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1勺、生抽2勺、料酒1大勺、糖1小勺、鹽適量、孜然粒適量、食用油適量。

　　⑴將雞翅中洗淨後擦乾表面水分，從中間一切為二。

　　⑵土豆去皮切成小手指粗細的條狀，用清水沖洗掉澱粉成分，切蔥段、蒜片和少許小蔥花備用。

　　⑶將雞翅中放進容器中，加入蔥段、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、少許鹽、糖和孜然粉。

　　⑷抓拌均勻醃製半小時左右，時間允許可以適當延長。

　　⑸鍋中倒適量食用油燒熱，把土豆條放進去小火煎制。土豆條表面水分最好用廚房紙擦乾，防止崩濺油脂，待土豆條煎熟後加入適量鹽調味，盛出備用。

　　⑹就著鍋中底油放入醃製好的雞翅，同樣用小火反覆煎至雞翅呈焦黃色，大約10-15分鐘。

　　⑺然後將土豆條倒回鍋中，混合翻炒均勻。

　　⑻最後撒入白芝麻、孜然粒和蔥花關火盛出即可。一道鮮嫩入味的孜然雞翅土豆條就做好了。

　　2、雞翅怎麼做好吃：

　　雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。用油把雞翅煎兩面微黃。油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

　　1、調鍋底，先將水燒開倒入電磁鍋中，放入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鹽、味精等，待燒開5分鐘左右。

　　2、調碗汁，將蒜瓣切成片，倒入老陳醋，依據個人口味放入芝麻醬。

　　3、將各類蔬菜挑揀去掉不能食用的部分，清洗乾淨後，分揀開，裝盤，豆腐皮切成長條，豆腐、凍豆腐切成塊狀，火腿腸切成長塊狀裝盤上桌。

　　4、先煮肉類及豆腐類食物，最後放入各種蔬菜，一邊煮，待煮熟後，蘸上醋泡蒜片就可以吃了，依據個人口味還可以調入適量芝麻醬。

　　注意事項：

　　1、孜然麻辣燙底鍋調製可以依據個人口味放多少孜然、辣椒粉。

　　2、各類食材可根據個人喜歡吃的東西準備，沒有固定形式。