孜然雞翅土豆條的做法
孜然雞翅土豆條的做法
1、食材:雞翅中10個,土豆350克,大蒜3瓣,白芝麻1勺,小蔥2根,胡椒粉1小勺,孜然粉1勺,生抽2勺,料酒1大勺,糖1小勺,鹽適量,食用油適量。
2、把雞翅洗淨後控幹水分,從中間切開。
3、土豆去皮切成均勻的條狀。沖洗掉澱粉成分。切蔥段,蒜和小蔥花備用。
4、把雞翅放進容器中加入蔥段,蒜,生抽,料酒,胡椒粉,少許鹽,糖和孜然粉。攪拌均勻醃製半個小時左右。
5、鍋內燒油把土豆條放進去小火翻炒,炒熟後加入適量的鹽調味,盛出。
6、鍋內留油放入醃製好的雞翅,用小火煎至雞翅呈焦黃色。
7、然後把土豆條倒回鍋中一起翻炒。
8、最後撒入白芝麻,孜然粉和蔥花。關火盛出就可以吃了。
爆香孜然雞翅土豆條怎麼做
1、爆香孜然雞翅土豆條怎麼做:
所需食材:雞翅中10個、土豆350克、大蒜3瓣、小蔥2根、白芝麻1勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1勺、生抽2勺、料酒1大勺、糖1小勺、鹽適量、孜然粒適量、食用油適量。
⑴將雞翅中洗淨後擦乾表面水分,從中間一切為二。
⑵土豆去皮切成小手指粗細的條狀,用清水沖洗掉澱粉成分,切蔥段、蒜片和少許小蔥花備用。
⑶將雞翅中放進容器中,加入蔥段、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、少許鹽、糖和孜然粉。
⑷抓拌均勻醃製半小時左右,時間允許可以適當延長。
⑸鍋中倒適量食用油燒熱,把土豆條放進去小火煎制。土豆條表面水分最好用廚房紙擦乾,防止崩濺油脂,待土豆條煎熟後加入適量鹽調味,盛出備用。
⑹就著鍋中底油放入醃製好的雞翅,同樣用小火反覆煎至雞翅呈焦黃色,大約10-15分鐘。
⑺然後將土豆條倒回鍋中,混合翻炒均勻。
⑻最後撒入白芝麻、孜然粒和蔥花關火盛出即可。一道鮮嫩入味的孜然雞翅土豆條就做好了。
2、雞翅怎麼做好吃:
雞翅每個上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控幹備用。用油把雞翅煎兩面微黃。油全部倒出去,鍋裡沾的一點油,放入蔥姜八角,小火乾煸一下,出香味。倒入生抽老抽一比一,沿著鍋邊澆,可以祛除醬油的醬味。放入米酒,冰糖。大火煮開後,放入雞翅,湯汁要和雞翅齊平,不夠的加米酒。全程大火燒,不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
孜然蒸土豆條如何做
1、土豆2個、孜然適量、食鹽2勺、雞精1勺。
2、步驟:土豆削皮,洗淨切條,將土豆塊放入盆中,加入2勺食鹽,1勺雞精,撒上適量孜然,用手抓攪勻,讓調料分佈均勻。
3、向蒸鍋中放入一半的水,在蒸屜上鋪上屜布,將土豆均勻地鋪在屜布上,蓋上鍋蓋。
4、大火蒸20分鐘後,開啟蓋翻一翻,蓋上鍋蓋再中火蒸10分鐘,即可出鍋。
孜然土豆條做法步驟
1、材料:土豆2個,洋蔥1個,鹽12小匙,孜然粉1小匙,番茄醬1大匙,油1大匙。
2、土豆切長粗條,洋蔥切粗絲。
3、選用平底鍋,熱鍋涼油,放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎,煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透。
4、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻,出鍋。 ...
孜然火腿土豆丁的做法
1、土豆去皮洗淨切丁備用,火腿切丁備用。
2、鍋中燒開水,倒入土豆丁煮至8分熟,撈出瀝乾水分。
3、鍋中倒入食用油,倒入煮好的土豆丁,煎至兩面金黃色。
4、倒入火腿丁煎到表面微黃,然後加入洋蔥。
5、加鹽、生抽、辣椒粉、孜然粉混合,翻炒均勻。
6、香辣過癮的孜然火腿土豆丁就好啦 ...
孜然鍋底的做法和配方
1、清湯1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒節50克、薑末50克、花椒10克、精鹽15克、料酒30克、醪糟汁100克。
2、先將炒鍋置旺火上,下油(牛油或菜油等)燒熱後,加豆瓣、薑片(老薑拍破)豆豉,煸出香味並呈紅色,爾後下湯,燒沸後下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、鹽、冰 ...
孜然炒肉的做法的步驟
1、將青椒和洋蔥切絲,10ml油倒入鍋中,大火燒開。
2、放入10g洋蔥絲和20g青椒絲,翻炒至六成熟,放入200g肉絲翻炒。
3、待肉絲變白後,放入10g鹽和孜然粉,快速翻炒,再加入10ml料酒和10ml生抽,翻炒均勻即可。
孜然炒肉選擇優質牛肉,如果沒有牛肉,用豬裡脊代替也可以,但以牛肉味 ...
孜然蝦球的做法
1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留著備用。
2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香松可以當蘸料。 ...
孜然藕夾的做法
1、五花肉剁成泥,將蔥花切小段,雞蛋一隻加鹽攪拌。
2、藕片切5毫米左右,將肉泥抹在一片藕片上,再蓋上一塊輕輕壓緊。
3、都碼好後,可以將藕夾倒過來放置一會兒,這樣油炸的時候不會散開。
4、麵粉加水加雞蛋調成糊狀。
5、把藕夾放進麵糊裡裹上面漿,夾藕片起來炸時把筷子在盆邊磕一下去掉藕孔裡多 ...
孜然牛肉腸的做法
1、牛肉腸,蒜蓉醬,可以換成自己喜歡的任何醬。牛肉腸有點長,可以分成兩段。
2、竹籤子洗乾淨,每一段長插上竹籤,其實自己在家吃不插也可以,每一段腸用刀斜著割出麥穗口。
3、先放入烤箱中層,上下火200度烤5分鐘,取出後,每一根腸均勻刷上一層蒜蓉醬,在撒上孜然,為了避免竹籤烤糊,可以把竹籤露出部分裹 ...