快餐面的調料製作方法如下：
1、主調料準備百分之三十到四十的火腿；
2、加入百分之六十到七十的辣醬，然後加入雞棕菌；
3、再加入百分之四十五的香菇和香椿的混合料；
4、加入植物油30克；
5、輔調料準備百分之十五的可食用野菜，百分之十五的木姜子，百分之八的蒜泥，百分之十的味精以及百分之三十的食鹽；
6、將主料和輔料混合，攪拌均勻，快餐面的調料即可製作完成。
1、準備食材：普通麵粉100克、清水42克、雞蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克、玉米油適量。
2、主料中所有材料都放一起攪成麵糰，保鮮膜包上餳十分鐘。
3、餳好的面拍上澱粉，擀成面片。
4、用擀麵機絞成麵條，刷點油團成一團。
5、把所有的麵條堆成堆兒，做成麵餅的樣子。
6、麵包機裡抹油，把麵餅撮起來碼在麵包機裡。在麵餅上方抹油，多抹點，能滲透到麵餅裡面去那麼多油。
7、烤20分鐘，然後拿到通風處晾乾變硬，快餐面就完成了。
原料：肉沫、蒜花、蔥沫、豬油、油。
調料製作方法：
製作黃金蒜花和肉丁，先將蒜沫蔥花放入過熱後的油鍋中，先將蒜沫炒成金黃色出後盛起待用。蒜末炒熟後勿沾水，否則容易被軟化，再將肉沫用豬油加入少許鹽。雞精炒熟後盛起待用，切些蔥花丁備用。一調羹左右魚露加小半碗水兌勻，適量放點鹽，可配半斤麵條使用，放鍋裡煮熟後盛起待用。
1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥兩棵、黃豆醬油適量、雞湯一碗、花椒粉少許、油辣子適量、米醋少許、雞精少許、豬油少許。
2、方法/步驟：碎米芽菜和榨菜切成末，生薑、大蒜切成末、小蔥切成末。
3、油炸花生拍成碎瓣，準備好油辣子和花椒粉，這是重慶 ...
1、新鮮瘦豬肉400g，新鮮肥豬肉200g，鮮蝦仁200g，鹽3/2茶匙，細糖1/2茶匙，味精1茶匙，雞蛋1個，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，蔥末適量，薑絲適量，生抽或蠔油適量。
2、蔥切成末、姜切成細絲、生抽或蠔油適量。
3、豬肉及蝦肉放入料理機裡絞打成肉末混勻，生薑切絲用約20ml溫水浸泡。
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老面：
主料：乾酵母1克、高筋麵粉100克；
調料：溫水80克、鹽1、5克、乾淨保鮮盒500毫升；
做法：
1、將溫水放入保鮮盒、加入乾酵母拌勻，再新增高筋麵粉和鹽，攪拌均勻；
2、蓋上蓋子，放置室溫發酵2倍，置入冰箱低溫發酵24小時；
3、用手指打開面團有許多類似的蜂窩狀小氣孔， ...
1、鯽魚或鯿魚1條、生薑3-5片蒜頭半頭、黃酒2湯匙、醬油適量、小蔥3-5根、幹朝天辣椒3只，不食辣的就不放或少放、醋少許。
2、魚清洗乾淨瀝乾水分，身背上用刀劃幾刀，少許鹽抹勻魚身醃製約20-30分鐘。
3、切好生薑、幹辣椒、剝好蒜頭、小蔥切蔥花，準備好黃酒、醬油。
4、坐鍋點火加熱到鍋中冒 ...
1、用開水把面煮散，泡軟也可以。
2、把蔬菜包放入大碗中，將煮好的面乘入，煮麵的水少倒入一點足夠泡開蔬菜包就好。
3、鍋中少加入一點豆油，放入醬包，粉包。炒香。放入蔬菜，菜8分熟時放入煮好的麵條菜包。怕乾鍋就加入半勺水。菜熟了就可以加香菜出鍋了。 ...
1、麵粉200g，雞蛋兩個，酵母適量，食用油適量，電餅鐺適量。
2、在麵粉中加入雞蛋，酵母和食用油，然後加入攪拌生無顆粒的液體，不要太稀，稠一些。
3、蓋上保鮮膜，放置一段時間，最好是放到比較溫暖的地方，等它發酵到兩倍大時，不需要再揉搓麵粉，可以直接使用。
4、將家中的電餅鐺刷上油，預熱好，調 ...
1、秘製麻辣料：花椒1500克，幹辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香葉、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成細粉。
2、然後與郫縣豆瓣醬5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克蔥油，加2千克水一起熬製1小時
3、最後放入炒熟並磨碎的花生米和黃豆，放入白鋼方盤 ...