原料：豬裡脊肉200克，雞蛋一個，澱粉，鹽，雞精，麵粉，椒鹽，油。
做法：
1、雞蛋打勻，裡脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中， 加少許鹽雞精澱粉，拌勻上一下漿；
2、油鍋裡放小半鍋油，燒至七成熱，把上好漿的肉條放入麵粉中蘸一下，使麵粉均勻包裹排條，入油鍋炸，炸至金黃色即可，撈出瀝油；
3、待排條全部炸好，放在容其中，撒上椒鹽，翻動幾下即可。
椒鹽排骨外面脆脆的是麵包糠，椒鹽排骨做法如下：
1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；
2、將雞蛋在碗裡打勻，倒入醃製好的肋排裡，攪拌均勻；
3、將麵包糠倒在一個乾淨的盤子裡，將肋排一塊塊的在麵包糠裡打滾，使整個肋排全部沾上面包糠。將沾好的肋排碼在另一個乾淨無水的盤子裡備用；
4、將鍋裡放多一點油，待油溫燒至七成熱時，將肋排一塊塊放入油鍋中，炸至肋排成金黃色，撈出；
5、肋排全部炸完後，取一口乾淨的鍋，鍋內放少許的油
原料：豬裡脊肉200克、雞蛋一個、澱粉、鹽、雞精、麵粉、椒鹽、油 做法如下：
雞蛋打勻，裡脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中， 再加少許鹽雞精澱粉，拌勻上一下漿；油鍋裡放小半鍋油，燒至七成熱，把上好漿的肉條放入麵粉中蘸一下，使麵粉均勻包裹排條；入油鍋炸， 注意排條要一條一條放入，以免粘連，炸至金黃色即可，撈出瀝油；待排條全部炸好，放在容器中，撒上椒鹽，翻動幾下即可， 也可以不撒椒鹽，上桌的時候另外蘸食椒鹽。
材料：大排，洋蔥，蔥，鴨蛋，玉米澱粉，鹽，料酒，醬油，椒鹽。
做法：
1、大排放水裡浸泡片刻，去除髒漬，換清水洗淨；
2、大排切掉骨頭，將大排切成一條一條；
3、將排條放入盆中，加入鹽，料酒，醬油，鴨蛋；
4、調料攪拌均勻，醃製半小時；
5、上漿，加入適量的玉米澱粉；
6、抓勻 ...
1、豬瘦肉切小條，洋蔥切碎，蒜切末。
2、將肉條加入鹽、料酒和五香粉，醃半個小時，將蛋液放入肉條中，加入澱粉，攪拌均勻，再裹上面粉。
3、將肉條放入熱油鍋中炸至黃色，撈出瀝油，將油溫再調高，復炸至肉條呈金黃色撈出，另起油鍋，放入蔥蒜炒香，再加入排條，椒鹽翻炒均勻即可。
豬肉，又名豚肉，是豬科動 ...
1、原料：餛飩皮8張，鹽2g，芝麻10g，椒鹽粉3g，雞蛋一個（取蛋黃）。
2、準備所需的原料。
3、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條。
4、將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬。
5、雞蛋敲散，取其蛋黃。
6、用毛刷將蛋黃液體塗在餛飩片條的表面。
...
家庭製作麵粉辣條很簡單，並且自家做的辣條很衛生，吃的更放心用麵粉製作辣條時，需要準備高筋面用麵粉製作辣條時，需要準備高筋麵粉2000克，辣椒麵和食用鹽以及孜然粉，還有味精等調味料，都要適當準備一些。把準備好的麵粉和辣椒麵，按自己喜歡的比例調勻，然後再放入適量的食用鹽和少量的味精，然後加入適量的溫水和麵，和 ...
主料：
花椒 (25克)。
調料：
精鹽 (15克)。
做法：
1、花椒用小火慢慢的焙乾；
2、精鹽也用小火焙，直至發黃；
3、把焙乾的花椒、精鹽按一定比例倒入料理機；
4、啟動料理機，把花椒和鹽粒打碎即可。 ...
1、用料：椒鹽排條350g 鹹蛋黃3個，玉米油適量，洋蔥半個，食鹽適量，開水適量。
2、洋蔥洗淨切塊，用水衝一下，屏氣切就不會流淚了。油鍋熱後，中火煸炒，加點食鹽。
3、開水上鍋，鹹蛋黃蒸個15min。
4、在鍋中倒入能淹沒1/4～1/3排條厚度的玉米油，油鍋熱後，煎炸排條，直到表面完全變色， ...
1、準備土豆兩個，削去皮。切成條。
2、過水洗掉澱粉，再清水浸泡20分鐘。
3、鍋裡燒開水，土豆條倒入鍋中焯熟。撈出瀝乾。
4、晾涼後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍二小時。
5、二小時後拿出來，起鍋放入豆油，七成熱時，倒入土豆條，炸至微黃撈出。
6、幾分鐘後，再倒入鍋中復炸，至四面金黃。撈 ...