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如何製作湯圓的步驟+如何自制湯圓

如何製作湯圓的步驟 如何自制湯圓

  準備好所有材料:糯米粉、枸杞子。(餡料可以用自己喜歡的一切餡料,例如花生泥、芝麻泥、紅豆泥等等,甚至可以直接包一小塊紅糖。)

  糯米粉中慢慢加入溫水,和成糯米糰。

  和好的糯米糰切成小團。

  取一小糯米糰在中間壓出小窩來,放入適量枸子。

  用掌心來回搓圓。

  逐個包好。

  鍋中水燒開,放入湯圓。

  等湯圓全部浮起來就可以了。

  盛出食用。

彩色湯圓步驟

  1、首先把紅薯和芋頭分別削皮,並切好片。

  2、鍋裡放一個架子,並把切好的片放到上面蒸熟,大概蒸七八分鐘左右。

  3、把蒸熟的紅薯和芋頭分別裝進碗裡。

  4、拿出保鮮膜把擀麵杖的一端包住,然後分別搗爛成泥。

  5、拿出適量糯米粉和適量的糖分別倒入紅薯泥和芋頭泥裡面,太乾可加適量清水,然後攪拌成一個麵糰,放到案板上揉捏。

  6、揉捏好之後,戳成長條,切成一粒粒。然後捏成圓形。

  7、把弄好的湯圓放進開水裡,時不時攪拌一下,防止粘鍋。

  8、當全部湯圓浮起來時,就意味著湯圓熟了。

  9、在湯里加點紅冰糖更好吃。

如何製作東北雞蛋南瓜湯圓

  1、食材:南瓜50g、糯米粉100g、木薯粉50g、雞蛋1個、片糖半條。

  2、南瓜去皮後蒸熟,壓成泥。

  3、碗中放入糯米粉和木薯粉拌勻。

  4、太稀了可以加點糯米粉。

  5、揉成光滑的團。

  6、鍋中燒開水。

  7、放入片糖。

  8、大火燒開

  9、將糯米糰搓成小湯圓放入鍋中。

  10、打入一個雞蛋

  11、中火煮熟,

  12、小湯圓浮在表面,裝入碗中即可。


糯米粉做湯圓步驟竅門

  1、食材:糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(幹)30克、紅糖20克、豬油(煉)15克。   2、準備好原材料,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。   3、將花生和核桃仁切細,鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟。   4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微溼一點,不要太乾。 ...

咖啡蜜豆湯圓步驟

  1、蜜紅豆做法:紅豆用水泡一夜,瀝乾水。   2、紅豆放入鍋中加足量的水燒開,中小火煮45分鐘。   3、煮好的紅豆瀝去紅豆水,撒入砂糖拌均。   4、小火慢炒,把炒出的水份收幹即可。   5、開水沖泡黑咖啡,放溫後慢慢倒入糯米粉中。   6、將咖啡水與糯米粉揉成麵糰。   7、糯米麵團分成均等小份揉圓。 ...

自制湯圓要怎麼做

  1、糯米粉放入盆中,倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀。用熱水和麵會很粘,熱水要多次少量慢慢加,攪拌成顆粒狀盆底略有乾粉即可,否則就會出現一會兒加粉一會兒加水的狀況。   2、再用手揉成團,最後揉成圓圈。   3、取一團粉,用手勒成條狀。(其餘的麵糰放在盆中蓋上蓋子,要不時間一長就會乾裂)   4、放在案板 ...

自制湯圓黑芝麻餡太乾怎麼辦

  1、可以加點蜂蜜,蜂蜜可以把餡調溼,增加口感,又有營養,還可以延緩衰老,增加抵抗力。   2、可以加入少許色拉油,用手捏感覺柔軟了即可。   3、可以加入適量豬油攪拌均勻,口感也很好,味道也很美味。 ...

怎麼自制湯圓

  1、超市或糧店裡買到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的時候自己撐握,太硬會裂,大軟包不上。   2、和成麵糰,醒二個小時。   3、黑芝麻打成粉,花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。   4、麵糰醒好後每次揪小塊,揉成團按扁,包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。   5、都包好後可以凍上,吃的時候直接煮即可。 ...

自制湯圓皮做法

  自制湯圓皮材料:糯米粉、水。   步驟:   1、將要用的糯米粉準備好;   2、將糯米粉倒出;   3、稱好糯米粉,以備用;   4、將要用的開水準備起來;   5、稱好開水;   6、將開水倒入糯米粉中;   7、用筷子攪一下;   8、將面各成團;   9、取適量的麵糰,手上要沾點清水,再將團捏成皮 ...

自制湯圓餡最正宗的做法

  自制湯圓餡的做法:   1、準備材料,黑芝麻200克,白糖50克,黃豆麵20克;   2、黑芝麻倒入炒鍋,用中火炒制;   3、待黑芝麻炒至發出聲音後,加入黃豆麵翻炒;   4、待炒至黃豆麵變色後,盛出裝入容器內;   5、加入白糖,攪拌均勻即可。 ...