材料：阿膠250克、 核桃250克、 紅棗200克、芝麻180克、枸杞50克、黃酒250克、冰糖50克、高壓鍋、不粘鍋。
做法：1、阿膠和冰糖打成粉狀，大棗用剪刀剪成幾半，大棗和核桃仁焙乾備用；
2、將粉狀的阿膠倒入鍋中，倒入即墨老黃酒，攪拌均勻，泡製24小時；
3、泡製24小時後，將粉狀的冰糖倒入鍋中，攪拌均勻；
4、大火熬至開鍋，轉小火，在熬製過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋；
5、小火熬製可以將阿膠挑起可以掛在筷子上；
6、將電磁爐調製成保溫狀態，放入核桃仁、大棗、枸杞、杏仁，並攪拌均勻；
7、分兩次放入黑芝麻，充分攪拌均勻；
8、準備一個盤子，上面鋪上厚塑膠膜，塑膠膜上抹上一層植物油，方便晾乾後取下阿膠糕；
9、將攪拌好的阿膠糕放入盤子中；
10、將阿膠糕趁熱壓平，在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生；
11、放在避光陰涼處凝固成型即可。
1、將二百五十克阿膠，砸碎放入盒中；
2、倒入黃酒慢慢浸泡；
3、直至阿膠基本融化；
4、準備好二百五十克小冰糖；
5、將阿膠放在蒸鍋上中大火蒸；
6、基本融化之後放入冰糖蓋上鍋蓋大火蒸；
7、蒸阿膠的同時，將二百克黑芝麻與一百五十克核桃仁，在鍋裡炒香；
8、待冰糖蒸化之後，倒入炒香的芝麻核桃，並攪勻；
9、總共蒸四十分鐘之後，放入一百至三百克枸杞攪拌均勻即可出鍋了。
1、食材：核桃仁250克、芝麻250克、枸杞100克、紅棗200克、阿膠250克、冰糖150克、黃酒500克、植物油10克。
2、準備食材，阿膠需要攪碎成粉末，便於融化，冰糖也是。
3、找一個乾淨的玻璃容器也可以是大一點的保鮮盒，盒子裡撒上點油塗抹均勻，然後用保鮮膜鋪滿盒子以備用。
4、黃酒一瓶倒入鍋內，加入一點油，中火煮。
5、倒入阿膠粉，用鏟子不停攪拌，使其充分融化。
6、加入冰糖，與上述步驟一致，此過程需要製作半小時左右，攪拌到能勾芡（拉絲）為止。
7、調至小火，倒入核桃、紅棗、枸杞，最後加入黑芝麻，快速翻炒防止粘鍋，翻炒均勻關火。
8、最後將阿膠糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，壓緊實平整。
9、蓋上保鮮盒，入冰箱冷藏24小時。
10、冷藏24小時後，冰箱裡取出，將阿膠糕倒出來，切成塊即可食用。
在乾淨的搪瓷鍋裡倒入阿膠粉，加入黃酒，用火煮，先去除腥味，阿膠全部化為泡沫時加入紅棗，桂圓肉，核桃，冰糖及黑芝麻等，不停的攪動拌勻，防止粘鍋。半小時後觀察紅的顏色變為紫黑色，此時阿膠已經熬成，冷卻後切塊便是阿膠膏。阿膠膏一天吃兩三塊就行，具有營養以及養生的功效。
阿膠糕是用阿膠 、黑芝麻、核桃仁、冰糖 ...
1、用料：阿膠250克，核桃150克，棗（幹）500克，黑芝麻150克，桂圓肉150克，黃酒500克，冰糖250克
2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末；
3、阿膠於黃酒中浸10天；
4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；
5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻，放入冰糖，再蒸 ...
1、食材：阿膠250g，核桃250g，紅棗200g，芝麻180g，枸杞50g，黃酒250g，冰糖50g。
2、備好原材料：阿膠和多晶冰糖需要提前打粉，和田大棗需要用剪刀剪成幾半，否則太大，和田大棗和雲南核桃仁需要提前焙乾。
3、將事前打粉完成後的阿膠倒入鍋中，倒入即墨老黃酒。然後攪拌均勻，泡製24 ...
用料：阿膠２５０克、黃酒２５０克、冰糖２５０克、紅棗１５０克、枸杞１５０克、核桃仁２５０克、黑芝麻２５０克。
1、阿膠塊敲碎，泡２５０毫升黃酒２－３天，密封防止黃酒揮發，需要每天攪拌一次。
2、黑芝麻洗淨炒熟，核桃、紅棗去核，冰糖敲碎。
3、在鍋裡倒入黃酒泡開的阿膠，熬到溶化後加入冰糖，小火慢 ...
阿膠膏的保質期為3到5年，如果儲存得當，儲存時間會得以延長。
儲存方法：在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，用厚紙隔開，然後放入阿膠膏，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處。在冬季，阿膠容易被風吹導致碎裂。所以更要注意密閉。 ...
1、主料：阿膠（500克）、核桃（150克）、黃酒（1瓶）、黑芝麻（200克）、紅棗（150克）；輔料：碎冰糖（250克）。
2、做法：阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的；
3、倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了；
4、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱， ...
1、用料：阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克。
2、輔料：土冰糖250克。
3、浸泡：阿膠敲碎後放入一個大碗裡，用半斤黃酒浸泡3天，直至軟化。
4、烤核桃：把核桃仁放進烤箱。
5、用220度的溫度烤2-3分鐘左右即可。
6、煎制，把阿膠放進鍋裡。
7、邊加熱邊 ...