1、用料:阿膠250克,核桃150克,棗(幹)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克,冰糖250克
2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;
3、阿膠於黃酒中浸10天;
4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;
5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸;
6、至冰糖溶化,即成護膚美容珍品,製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。
1、用料:阿膠250克,核桃150克,棗(幹)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克,冰糖250克
2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;
3、阿膠於黃酒中浸10天;
4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;
5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸;
6、至冰糖溶化,即成護膚美容珍品,製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。
用料:阿膠250克、黃酒250克、冰糖250克、紅棗150克、枸杞150克、核桃仁250克、黑芝麻250克。
1、阿膠塊敲碎,泡250毫升黃酒2-3天,密封防止黃酒揮發,需要每天攪拌一次。
2、黑芝麻洗淨炒熟,核桃、紅棗去核,冰糖敲碎。
3、在鍋裡倒入黃酒泡開的阿膠,熬到溶化後加入冰糖,小火慢熬,不停的攪拌,小火熬至掛旗狀。
4、關火,先倒入核桃仁,再倒入紅棗、枸杞攪拌。
5、最後加入黑芝麻。黑芝麻一定要最後加,加早了攪不動。
6、模具中多抹點油,或鋪上厚點的保鮮膜,保鮮膜上抹油,把阿膠膏倒入平鋪均勻,用擀麵杖壓實。
7、將擀平的的阿膠膏在室溫下冷卻一天。夏天放冰箱冷凍1個小時即可。變硬成型後切片即可。
1、用料:阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克。
2、輔料:土冰糖250克。
3、浸泡:阿膠敲碎後放入一個大碗裡,用半斤黃酒浸泡3天,直至軟化。
4、烤核桃:把核桃仁放進烤箱。
5、用220度的溫度烤2-3分鐘左右即可。
6、煎制,把阿膠放進鍋裡。
7、邊加熱邊攪拌,到阿膠完全熔化為止。
8、然後加入冰糖。
9、再次加熱和攪拌,拌到冰糖完全熔化在阿膠液裡。
10、然後加入烤熟的核桃仁。
11、再加入烤熟的黑芝麻。
12、邊加熱邊拌均勻。
13、然後在保鮮盒裡塗上色拉油。
14、倒入阿膠膏壓平,冷卻後放進冰箱,切片食用。