如何醃製鹹豬骨
如何醃製鹹豬骨最鹹香
醃製鹹豬骨需要主料為豬脊骨或者豬排骨1000克，精鹽， 花椒，香葉，八角，料酒適量，具體做法如下：
1、把花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋裡炒熱，不放油幹炒，做醃料；
2、把豬骨頭放到飯盒中，加入料酒，再加入醃料，攪拌均勻，把飯盒放入冰箱，醃製24小時；
3、24小時以後，取出豬骨，用手把醃料從豬骨上去除，也可以用小的自來水流沖掉，但不能衝的太久，把花椒，香葉等香料沖掉即可；
4、將洗淨的豬骨放入蒸鍋中，蒸30分鐘左右，出鍋即可。
如何醃製鹹豬骨
原料：豬排骨，花椒，香葉，八角，鹽，料酒。
步驟：
1、將花椒，香葉，八角和鹽放入鐵鍋中炒熱，做成醃料；
2、在豬排骨上放入適量料酒，將炒熱的醃料與豬排骨混合，拌勻，裝盒放入冰箱醃製24小時，依據個人口味，放入適量鹽；
3、到24小時之後，將醃料從豬排骨上清除；
4、把豬排骨放到入鍋中，待水沸騰以後蒸20到30分鐘即可。
請問鹹豬骨是怎麼樣醃製的
醃製鹹豬骨的方法如下：
原料：豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒；
步驟：
1、製作醃料：將花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋中炒熱，此過程中無需放油；
2、在豬骨頭中放入一些料酒拌均，再將豬骨和醃料拌勻，放入冰箱，醃製24小時；
3、24小時後，將醃料從豬骨上去除；
4、最後放於蒸鍋中，待水燒開後蒸20至30分鐘，即可完成鹹豬骨的製作。
如何秘製鹹豬骨粥
材料：大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。
做法步驟：
1、將大米用清水泡半小時，然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘；
2、將大米和薑片放入鍋內，再加入鹹豬骨，然後加入適量的清水；
3、蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火；
4、小 ...
鹹豬骨菜乾粥怎麼做
主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。
輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法：
豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃著，豬骨醃著放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裡放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大火 ...
鹹牛仔骨的醃製方法
1、食材：西芹若干，胡蘿蔔若干，洋蔥若干，牛仔骨1斤，老薑若干，幹蔥頭若干，濃縮雞汁50g，松肉粉10g，蜂蜜25g，美極鮮味汁100g，食粉40g，牛肉汁30g，郫縣豆瓣醬40g，生粉150g，老油500g。
2、將蔬菜切碎打成汁，不用加水。
3、用紗布擠出蔬菜汁水，重量為1000克。
4、 ...
鹹豬腳怎麼醃製
鹹豬腳醃製方法如下：
用料：豬肘半個約800克。
調料：香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地、德國鹹豬手。
做法：
1、把所有調料混合抹在豬手錶面，按摩一會。
2、把按摩後的豬手放入保鮮合，置冰箱裡醃製24小時。
3、取出醃製好的豬手，留下香葉、蒜片、洋蔥絲，把 ...
如何醃製鹹蟹子
1、將買回來的螃蟹，用工具將其洗刷乾淨，尤其是殼上和蟹上的髒東西，把水瀝乾後，放著備用；
2、煮一鍋開水，等水翻滾之後，撒入一大把鹽，品嚐一下，若不夠鹹，再加些許，一定要很“鹹”，再煮一會。五分鐘之後，將鹽水盛入盆中，冷卻；
3、將螃蟹放入冷卻的鹽水當中，可以加入適量的薑片、料酒，放置一天後，若喜 ...
怎麼做鹹豬耳朵
1、主料：豬耳朵 (一個)。調料：滷汁 (20g)，薑片 (三片)，幹辣椒(10g)，料酒 (15g)，老抽 (5g)，十三香 (10g)
2、清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗乾淨。
3、放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰，這個過程不要蓋蓋，可以去腥味。
4、然後拿出來，用溫水洗一下。
5、刮掉豬耳朵 ...
醃製鹹雞蛋的最佳方法
1、醃製鹹雞蛋的最佳方法：
取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗淨晾乾的雞蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天后即可取出煮食。
按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸醃時先將晾乾的雞蛋放在白酒 ...