鹹豬骨菜乾粥怎麼做

　　主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。

　　輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。

　　做法：

　　豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃著，豬骨醃著放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裡放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大火煲開，改小火煲，中途攪動，以免粘鍋底。煲30分鐘左右，放鹽、雞精、胡椒粉，出鍋即可。

　　1、排骨350g，白菜乾50g，米100g，姜1塊。

　　2、步驟：排骨提前一天用20ml鹽醃一天，菜乾放進溫水裡泡軟，清洗乾淨，剪成小段。

　　3、把洗乾淨的米、菜乾、薑片、用水沖洗乾淨鹽分的排骨放進鍋裡，加入6碗清水，大火煮開後，轉小火煮1個小時，鹹香下火的菜乾粥即可。

　　材料：大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。

　　做法步驟：

　　1、將大米用清水泡半小時，然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘；

　　2、將大米和薑片放入鍋內，再加入鹹豬骨，然後加入適量的清水；

　　3、蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火；

　　4、小蔥和香菜切碎，然後淋入滾油和醬油拌勻備用；

　　5、粥熬半小時即可，最後加入少許鹽調味即可。