1、材料：豬肺半隻，菜乾一把，蜜棗2顆，南杏、北杏少許。
2、豬肺洗淨切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把髒水倒掉。
3、重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然後轉中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可開啟鍋蓋煮幾分鐘，為的是讓豬肺的臊味略散。
4、浮油撇清後，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉小火煮一個小時左右。然後下鹽調味，即可關火。
主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。
輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法：
豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃著，豬骨醃著放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裡放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大火煲開，改小火煲，中途攪動，以免粘鍋底。煲30分鐘左右，放鹽、雞精、胡椒粉，出鍋即可。
材料主料：排骨400克；
輔料：菜乾適量、小魚乾適量、姜適量、菜乾排骨湯；
先將排骨過水，小魚乾提鮮補鈣；適量的水放入薑片燒開；加入排骨，再放入小魚乾，大火煮開放入菜乾小火煲一小時，再加入食鹽即可。小貼士：菜乾不用浸泡，直接洗乾淨就可。
1、排骨350g，白菜乾50g，米100g，姜1塊。
2、步驟：排骨提前一天用20ml鹽醃一天，菜乾放進溫水裡泡軟，清洗乾淨，剪成小段。
3、把洗乾淨的米、菜乾、薑片、用水沖洗乾淨鹽分的排骨放進鍋裡，加入6碗清水，大火煮開後，轉小火煮1個小時，鹹香下火的菜乾粥即可。 ...
1、材料：魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
2、將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切片備用。
3、豆豉洗淨備用。
4、燒鍋下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚乾，濺紹酒，大火翻炒至熟。
5、放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞粉調味炒勻 ...
1、材料：排骨塊300公克，高麗菜乾50公克，紅蘿蔔50公克，姜1小塊，蔥1根，鹽1小匙，味素1小匙，胡椒粉少許，酒少許，醋少許。
2、高麗菜乾洗淨，用溫水泡4小時到軟。紅蘿蔔、姜均切片；蔥切段備用。
3、排骨洗淨氽燙後取出瀝乾。
4、取一湯鍋加約1200㏄的水，放入排骨、薑片以中火煮至滾沸， ...
豬心土豆乾鍋的做法具體如下：
材料：豬心兩個、土豆一個、胡蘿蔔一根、油菜一棵、醬油適量、鹽適量、紅油適量；
豬心洗淨，一分為二，然後切片，土豆胡蘿蔔去皮切塊；鍋燒熱放紅油，油熱了把豬心放進去炒，大火，變色後放適量醬油翻炒均勻；放土豆胡蘿蔔和油菜，繼續煸炒，記得蓋鍋蓋；炒熟後加入鹽和味精即可。 ...
原料：白菜或雀菜。
步驟：
1、菜去頭、黃葉，在太陽下曬軟，放入鍋中煮，控制好火候，以筷子柔力戳進葉片為準；
2、收火，熱水倒掉，立刻把熱菜倒進裝滿冷清水大盤，菜乾上雜質清洗乾淨；
3、冷卻，菜晾乾，掛到乾淨竹竿上曬，切記展開葉片；
4、晴朗天氣情況下，曬三天即可；
5、入袋封存。 ...
1、先把筒骨砍成快，洗淨；菜乾浸泡一個小時後，洗淨，剪成段狀。
2、熱鍋，下薑片，放筒骨，稍稍炒一會兒，等骨頭表面基本不見紅就起鍋，備用。
3、然後把筒骨、菜乾、薑片、蜜棗和適量水全都倒進湯煲，大火燒開後文火煲兩小時（或用燜燒鍋，大火燒開後停火，把煲膽置於燜燒鍋的煲身內，每隔半小時拿出來，用煤氣爐 ...
主料：豬骨、菜乾。
方法：
1、準備所需材料。
2、菜乾提前用清水泡軟。
3、把菜乾清洗乾淨，胡蘿蔔去皮滾刀切塊，玉米切成塊。
4、豬骨洗淨，放入開水中焯燙去血水，然後用清水沖洗一下，放入湯鍋內。
5、加入清水後再加入黃豆和陳皮、豬皮。
6、蓋上鍋蓋煲滾，加入菜乾，再加入玉米和 ...