鑑別紅酒的等級可以觀察酒標，大多數葡萄酒的酒標上面都會標明產區或國家，因此鑑別紅酒的品質，可以先從觀察酒標開始。法國葡萄酒可以分為普通餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒和法定產區葡萄酒，其中最高等級的是法國葡萄酒。每一個大的產區又可以細分成很多小產區，一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也越高。
1、對沒有開啟紅酒的鑑別：
把紅酒倒過來傾斜，對著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多就說明這酒有問題，如果沒有或少量透明沉澱物的說明這酒是好的。用強光手電或手機電筒對準瓶底向上照射，如果光直接透過瓶身，發出透明的紅光，這就說明這酒的品質沒有問題。要是發出的光是分散的，那麼這酒做好不要飲用，因為已經變質了。
2、已經開啟的紅酒鑑別：
把紅酒倒進酒杯中，勻速緩慢的搖晃酒杯，看酒杯壁紅酒的流速，也就是俗稱的掛杯。酒越粘稠流速越慢，酒質量就好，反之則不好。聞酒，香氣濃郁，是好酒。特別刺激的酒精味，說明這款酒壞了，不要飲用。
3、小貼士：
紅酒開瓶後，醒一會再喝，好的紅酒會有酸、甜、苦、澀的味道過程，酸澀消散較快，醇香綿長，口感有階梯感。不好的酒，過於算澀或平淡如水。
評定鑽石等級高低的因素有四個，即鑽石的顏色(Colour)、淨度(Clarity)、切工(Cut)和克拉重量(Carat)。
這四個因素又稱“4C”標準，“4C”是顏色、淨度、切工和克拉重量四個英文術語中頭一個字母C，而4C是評價鑽石品質的不可缺一的綜合要素，也是消費者判斷一顆鑽石價值的衡量標準。
1、看：優質的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質相信並不高；
2、聞：紅酒選用優質的葡萄釀製的話，品嚐紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，而且會感到其深度和複雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的；
3、搖：品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒 ...
1、法定產區葡萄酒（級別簡稱AOC）。
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標籤標示為Appellation+產 ...
按國家有關規定紅酒必須在酒瓶標識上註明產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，一瓶紅酒標註不全則是偽劣產品。酒體清亮透明，沒有沉澱物，不渾濁的紅酒是優質紅酒，而渾濁不清，有沉澱物的紅酒是假冒偽劣紅酒。品嚐優質紅酒會有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感，各種口味均衡統一併 ...
1、看標籤：看酒瓶標籤印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標籤管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標籤、中文說明書。標籤的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期，保質期，貯藏指南，製造，包裝，分裝或經銷單位的名稱和地址 ...
法國葡萄酒分為4個級別：
1、日常餐酒，即VDT。
2、地區餐酒，即VDP。
3、優良地區酒，即VDQS。
4、法定產區酒，即AOC。AOC等級，是法國葡萄酒的最高級別。
法國葡萄酒質量評定等級的依據是：葡萄生產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄汁糖份、葡萄的種植方法、酒 ...
1、AOP紅酒是法國紅酒等級中最高的一級，屬於頂級酒。AOP紅酒就是原來的AOC紅酒，新版分級制度的法國葡萄酒被分為3個等級，aop是頂級法定產區酒，igp是地區餐酒，級別第二，最後是vdf日常餐酒，屬於無ig的葡萄酒，指酒標上美有產區提示。
2、從2011年開始灌裝的法國酒執行以下酒標級別標準，即把 ...
鑑別年份：
1、最簡單的方法是看顏色，顏色越深的紅酒年份越久， 顏色淺的則年份比較短。
2、開啟後聞氣味，有明顯酒精味道的紅酒是比較劣質的，屬於勾兌； 味道清香，酸甜的是年份短的酒，味道濃郁厚重的屬於年份比較久的。
3、不一定年份越長的酒就是好的紅酒 ，是根據釀造當年葡萄的質量和產地決定的。8 ...