妃子笑茶怎麼泡

　　妃子笑茶屬於紅茶，產於福建崇安縣星村桐木關，妃子笑茶選取一芽二葉，經過發酵製作而成，其口感甘甜，味道與荔枝非常相似，取楊貴妃故事，因此得名，妃子笑茶湯色顯橙黃略紅，似荔枝香，外形略帶毫尖，色澤烏潤。

　　“頭道湯，二道茶，三道、四道為最好。”這句茶藝順口溜，講出了沖泡茶葉時，茶葉完全揮發的最佳時候。一般沖泡都是選擇蓋碗和品茗杯，而且要講究溫、潤、泡，比較麻煩。

　　還有一種方法既簡便又可以多泡幾道。拿出一個透明的玻璃公道杯，在公道杯上放置一個過濾網，然後把“妃子笑”紅茶放進過濾網內，用開水澆到茶葉上，茶水透過濾網流進公道杯。這樣可以清晰地看見透明玻璃公道杯裡的茶水顏色，還可以延緩茶葉揮發的速度，可以多泡幾道，因此，其每泡之間的味道並沒有功夫茶那樣分明。

　　1、選擇器皿：選擇透明玻璃杯，這樣能充分欣賞妃子笑在沖泡時舒展的身姿;2、開始沖泡：將3-5克的妃子笑投入到玻璃杯中，加入85-90℃的水沖泡;3、注水方法：注水時要沿著玻璃杯壁慢慢的往裡加水，能保證茶湯清澈透亮。

　　妃子笑的泡發

　　1、選擇器皿

　　在泡茶之前，要準備好泡茶的器皿，可以選擇紅茶專用杯或高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡的時候就能充分享受妃子笑沖泡時舒展的身姿，以及清香飄逸的茶香。這樣可以讓人很享受泡茶的過程。

　　2、開始沖泡

　　準備3-5克左右的妃子笑投入到玻璃杯中，加入85-90℃左右的水進行沖泡，溫度不能太高，否則會導致妃子笑茶中的營養成分失去活性，喝起來口感也會變差，合適的水溫更有利於香氣、味道的浸出。

　　3、注水方法

　　為了保護細嫩的茶芽，避免茶葉在杯子裡面劇烈翻滾，最好沿著玻璃杯的杯壁慢慢的往裡面注水，這樣能保證茶湯清澈透亮，第一次注水後靜置45秒，然後就可以出湯品飲了，之後可根據個人口感進行3-8次左右重複沖泡。

　　妃子笑茶屬於紅茶。妃子笑茶是採用正山小種傳統工藝和新工藝結合研製而成，它的原料是採摘於武夷山的優良高山品種茶，多選取一芽二葉、一芽三葉，條索緊實、色澤烏潤，茶湯橙黃，入口滋味醇厚，並且有甘甜的氣息，唇齒留香。

　　妃子笑茶屬於什麼茶

　　妃子笑茶屬於紅茶。紅茶是茶葉的一個品種，它在加工的過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，茶多酚減少90%以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新的成分，湯色一般為紅色，香味醇厚。

　　妃子笑茶就是一種非常典型的紅茶，它是以新鮮的武夷山高山品種茶為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝精製而成的茶葉，同時將傳統工藝與新工藝相結合，形成了具有獨特風味的妃子笑紅茶。

　　妃子笑茶的特點

　　妃子笑茶有著非常濃郁的桂圓味和荔枝香，也是因為這個原因命名為妃子笑茶。妃子笑茶的外形條索緊實，色澤烏潤，茶湯為橙黃色，非常的漂亮，同時，其滋味醇厚，口感甘甜，餘韻悠長，唇齒留香。