姜不辣怎麼吃

　　姜不辣和胡蘿蔔一起吃具有健脾，補血，助消化，助發育，清熱涼血消腫的作用。用料：姜不辣3塊，胡蘿蔔3根，納豆50克。 輔料：橄欖油5克，醋5克，蒸魚豉油20克。製作過程：

　　1、姜不辣擦絲。

　　2、胡蘿蔔擦絲，加少許橄欖油。3、自制納豆。4、點入適量醋和蒸魚豉油，攪拌均勻。

　　5、裝入盤裡，即可食用。健康功效：健脾、和胃，補血，除煩，助消化、助發育，清熱涼血、消腫、解腥毒，去寒熱。

　　姜不辣的醃製方法

　　材料：

　　嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。

　　做法：

　　1、先將姜皮刮淨，切成長薄片 ；

　　2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然後瀝乾水分 ；

　　3、將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻；

　　4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。

　　1、首先姜不辣去掉姜皮，然後切成長長的薄片，然後在鍋中放水，燒開以後倒入姜不辣片焯三分鐘左右取出，放在冷水中浸泡三小時左右，再揮出來瀝掉水分。

　　2、把糖和醋放在鍋中加熱，混合在一起調勻，讓糖全部化開，然後讓制好的料汁自然降溫。

　　3、把處理好的姜不辣放在醃鹹菜的容器中，再把調好的料汁倒進行，調勻，讓料汁把姜不辣淹沒，然後密封起到。過三天左右就可以取出食用。