1、處理豬肉，首先我們將買回來的豬肉洗淨，之後將肉切成小肉片，當然如果你喜歡的話可以切成肉丁，注意不論是肉塊、肉丁還是肉片都需要切的小一點，這樣方便入味，方便炒熟，口感細膩。
2、處理配菜，將胡蘿蔔和尖椒洗淨後，胡蘿蔔去皮切片，尖椒切成絲，放在碗中備用。木耳要提前一天泡好，然後我們將木耳洗淨後切成小片，當然也可以不用切，看個人喜好。
3、處理娃娃菜，將蔥洗淨後，我們切一點蔥花，然後將蒜洗淨切片，將生薑洗淨後，切成片。之後我們將娃娃菜掰開洗淨後，我們可以縱切成條，也可以橫切成片，同樣看個人喜好，不過切成片的話葉和根分離，吃起來口感不太好，小編習慣切成條。
4、焯水，鍋中倒水，水燒開後將胡蘿蔔倒下去簡單焯水，只要顏色變深撈出來即可。當然不喜歡焯水的小夥伴也可以不用。之後我們另起鍋，鍋中水分蒸發後，我們倒油。
5、起鍋，油溫熱後，我們將蒜片、蔥花、薑絲倒入炒香後，將肉片倒入大火煸炒，之後我們倒入一勺料酒、半勺蠔油去腥，繼續煸炒5分鐘後，我們將胡蘿蔔和尖椒倒入，繼續煸炒。
6、出鍋，香味出來後，我們倒入娃娃菜和木耳，大火煸炒至出汁，然後倒入一勺老抽上色，最後倒入適量的鹽、一點胡椒粉，繼續煸炒5分鐘後出鍋即可。
將買來的娃娃菜掰開，浸泡清洗2遍；將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，放入少許鹽、生抽，混勻醃製10分鐘；將洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀；開火，鍋裡放入適量油，待油熱開，將醃製好的瘦肉放入鍋裡進行翻炒；炒至瘦肉變色，熟透，即可裝盤。
1、主料：五花肉250克、捲心菜250克。
2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。
3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。
4、五花肉洗淨後切成薄片。
5、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出。
6、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
這個菜頭是我第一次上網買到的，這種菜頭其實就是榨菜頭，它適合用豬油炒才會更香甜可口，這個菜頭我們平時少見，只有這個季節才有哦，菜頭容易存放，平時可以多囤點在家，以備沒菜時食用，喜歡的朋友，不妨可以跟我一起嘗試一下
將菜頭用清水洗去表面的沙土，用刀把外皮去除，它的皮比較厚，可以削厚點
將去掉後的菜頭 ...
娃娃菜和大蝦都是營養豐富的食材，常吃有益身體健康，今天我們用這兩個食材，做一道美味的娃娃菜炒大蝦，那麼如何做呢？下面一起看一下吧。
首先，將大蝦洗淨，去除蝦線備用，去蝦線時可以用剪刀剪開蝦背部，用牙籤挑去蝦線，不想保留蝦頭的話，也可以直接去掉。
將娃娃菜掰開洗淨，然後在每瓣的中間切一道，一份為二， ...
1、豬肉切成薄片。
2、蒲菜去老皮，削去後梢，切成小片。
3、炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥花熗鍋，放入豬肉炒至變白色，加入蒲菜、料酒、食鹽翻炒至熟，盛入盤中即可。
蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜，為香蒲科多年生植物香蒲的假莖。貴州俗稱水蠟燭，因為該植物生長於沼澤地、植 ...
1、食材：豆腐200克，娃娃菜150，蔥花1克，紅辣椒1個，水澱粉2湯匙，植物油10克，鹽1.5克，胡椒粉0.5克，雞精1克。
2、豆腐白菜洗淨、切一下，蔥姜、辣椒切碎。
3、起油鍋、放入蔥姜、辣椒炒香。
4、放入豆腐翻炒，放鹽 胡椒粉翻幾下，放入娃娃菜。
5、翻炒均勻後放入適量水燒開煮一 ...
材料主料：娃娃菜2顆、豆腐皮1張。
輔料：油適量、鹽適量、生抽5毫升、香醋5毫升。
1、準備好原料。
2、娃娃菜掰開，清洗乾淨。
3、洗淨後切長條。
4、鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下撈出。
5、豆腐皮切條狀。
6、鍋中放油，放入蒜末超出香味。
7、放入娃娃菜條翻炒均勻。
...
1、配方：捲心菜、豬肉、辣椒、醬油、料酒、味精、油、鹽、蔥各適量。
2、把卷心菜除去外面的幹黃葉，撕成小塊洗乾淨待用。
3、蔥和辣椒切小段備用。
4、豬肉清洗乾淨，切成片，加適量醬油和料酒去腥提味。
5、炒鍋加熱，放入適量油，燒熱後下肉片煸炒至變色。
6、然後放入蔥、辣椒炒出香味，加入 ...
1、春菜500克、豬肉100克、蒜子10克。
2、方法：把瘦肉切成小丁，然後放入適量的鹽，糖，生粉碼上味。
3、接著把春菜也切成小丁，分開莖部與葉部。
4、蒜子剁成末備用。鍋內放入適量的食用油，把蒜末爆香。
5、接著放入肉末煸炒。然後把春菜莖部先放入鍋中翻炒至斷生。
6、然後再放入春菜 ...