1、處理豬肉，首先我們將買回來的豬肉洗淨，之後將肉切成小肉片，當然如果你喜歡的話可以切成肉丁，注意不論是肉塊、肉丁還是肉片都需要切的小一點，這樣方便入味，方便炒熟，口感細膩。
2、處理配菜，將胡蘿蔔和尖椒洗淨後，胡蘿蔔去皮切片，尖椒切成絲，放在碗中備用。木耳要提前一天泡好，然後我們將木耳洗淨後切成小片，當然也可以不用切，看個人喜好。
3、處理娃娃菜，將蔥洗淨後，我們切一點蔥花，然後將蒜洗淨切片，將生薑洗淨後，切成片。之後我們將娃娃菜掰開洗淨後，我們可以縱切成條，也可以橫切成片，同樣看個人喜好，不過切成片的話葉和根分離，吃起來口感不太好，小編習慣切成條。
4、焯水，鍋中倒水，水燒開後將胡蘿蔔倒下去簡單焯水，只要顏色變深撈出來即可。當然不喜歡焯水的小夥伴也可以不用。之後我們另起鍋，鍋中水分蒸發後，我們倒油。
5、起鍋，油溫熱後，我們將蒜片、蔥花、薑絲倒入炒香後，將肉片倒入大火煸炒，之後我們倒入一勺料酒、半勺蠔油去腥，繼續煸炒5分鐘後，我們將胡蘿蔔和尖椒倒入，繼續煸炒。
6、出鍋，香味出來後，我們倒入娃娃菜和木耳，大火煸炒至出汁，然後倒入一勺老抽上色，最後倒入適量的鹽、一點胡椒粉，繼續煸炒5分鐘後出鍋即可。
將買來的娃娃菜掰開，浸泡清洗2遍；將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，放入少許鹽、生抽，混勻醃製10分鐘；將洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀；開火，鍋裡放入適量油，待油熱開，將醃製好的瘦肉放入鍋裡進行翻炒；炒至瘦肉變色，熟透，即可裝盤。
1、主料：精瘦肉300g、老乾媽香辣菜3袋、蒜頭3個、鹽適量、料酒一勺。
2、精瘦肉切末，蒜頭切末，老乾媽香辣菜開啟備用。
3、熱鍋涼油，放入肉末，炒熟，放點料酒，再放入蒜末，炒至一會，放一丟丟鹽，最後再放入老乾媽香辣菜，炒勻，出鍋！ ...
1、粉絲提前溫水泡軟，肉餡中加入生抽、老抽、料酒、雞粉、鹽、蔥花、耗油，用筷子攪拌均勻，醃製半小時。
2、娃娃菜洗淨，用開水焯燙變軟，取一片娃娃菜包裹上肉餡，從底部捲起。
3、泡好的粉絲鋪在盤底，將卷好的娃娃菜肉卷擺在粉絲上，放入烤箱蒸二十分鐘。
4、鍋中倒入適量油，爆香蒜末、胡蘿蔔碎，加入生 ...
1、主料：五花肉250克、捲心菜250克。
2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。
3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。
4、五花肉洗淨後切成薄片。
5、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出。
6、 ...
1、食材：娃娃菜100克，包心菜200克，大蒜10克，食用油40毫升，食鹽2克，蠔油10毫升。
2、鍋中加入40毫升食用油，燒至6成熱。
3、放入蒜瓣爆香。加入包心菜。加入娃娃菜。
4、加入2克食鹽入味。加入10毫升蠔油提鮮再翻炒均勻即可。 ...
1、把娃娃菜洗淨，切或者撕成適宜的大小。粉絲用溫水衝一下，或者焯一下。然後用涼水過一遍，防止粘連在一塊兒。
2、鍋熱，入油，用蔥薑蒜末熗鍋。之後倒入娃娃菜，放鹽，味精，胡椒粉（醬油，醋，根據個人喜好），翻炒。加入粉絲，翻炒一下。 ...
1、臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。
2、豬肉切成肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
3、開火下油，放肉片進去翻炒。
4、翻炒到肉片變顏色就鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下薑蓉進去爆出香味。
5、把臘菜下到鍋空格，加適量的鹽、小半勺生抽、 ...
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是透過將食材倒入鍋中炒制 ...