1、娃娃菜煮豆腐
做法：
娃娃菜縱向切粗絲。
鍋中放油，放入娃娃菜大火煸炒。
炒出娃娃菜水汽，微微變軟，撥到一邊，放入蔥姜、八角爆出香味。
蔥姜、八角出香味後放入豆腐翻炒均勻。
加入生抽、老抽、食鹽，加入半碗肉湯或水。
大火燒沸，轉中小火燒製娃娃菜變軟、豆腐泡入味即可。
2、娃娃菜燉豆腐
做法：
將娃娃菜去黃葉洗淨，切成段；
將豆腐切成2釐米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；
將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
3、娃娃菜豆腐煲
做法：
準備點瘦肉，切好備用。有五花肉更好。
娃娃菜洗淨備用。
砂鍋熱油，放入娃娃菜，用筷子翻攪。
娃娃菜攪下就會生出水，縮下去，放入肉片。
放入煎好的豆腐，倒點醬油，翻拌勻。
蓋上鍋蓋，中小火燉5-8分鐘。中間檢視下，如果湯汁收得太快可加點溫水或高湯，完成。
用料：金針菇500克、豆腐300克、小番茄100克、蔥適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
步驟：
1、金針菇洗淨，小番茄洗淨切塊，豆腐切塊，小蔥洗淨切末；
2、熱鍋放油，金針菇下油鍋煸炒，炒出水分，放入小番茄煸炒；
3、鍋中放入豆腐，加適量的水，加鹽和胡椒粉，中火煮十分鐘，放入適量雞精，撒蔥花即可。
主料：鹹肉、黃豆、娃娃菜
輔料：色拉油、白醋、大蔥、食鹽、濃湯寶、料酒、芝麻油。
1、黃豆提前浸泡過夜,這是泡發的黃豆；
2、取320克溼黃豆放入破壁機的攪拌杯裡,按照黃豆與水1比5的比例，加入1600毫升的清水；
3、選擇攪拌鍵，機器開始工作；
4、一共煮沸3次後，關火降溫到80度左 ...
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋 ...
1、主料：娃娃菜2棵、乾貝50克、豆腐100克、枸杞10克。
2、輔料：橄欖油1毫、升鹽2克。
3、娃娃菜、豆腐洗淨；瀝乾水。
4、乾貝溫水浸泡。
5、娃娃菜切好，瀝乾水，一顆可以切六塊。
6、適量的清水煮沸。
7、放入乾貝，中火煲20分鐘。
8、放入枸杞煲3分鐘。
9、改 ...
1、3個大蒜切末
2、切3個蔥白放入碗中
3、蔥葉一會用
4、1勺芝麻，黑白都可以
5、1勺辣椒粉
6、半勺花椒粉
7、鍋燒熱，放菜籽油燒熱
8、菜籽油放入碗中
9、1小勺鹽
10、1小勺雞精
11、1小勺糖
12、1小勺十三香
13、一勺半生抽
14、 ...
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少 ...
1、材料：娃娃菜，青紅椒，蔥薑蒜，豆瓣醬，鹽。
2、娃娃菜撕條，青紅椒切絲，蔥薑蒜切片。
3、鍋熱放少許油，入蔥薑蒜爆鍋，再放入青紅椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒，放一點四川豆瓣醬（也可不放，口味更清淡，但要求蔬菜原料很新鮮）。
4、放入娃娃菜菜葉翻炒，加一點鹽，出鍋。 ...
1、將黴乾菜泡入清水中反覆清洗幾遍，瀝乾水分後切成碎條備用
2、將豬肉洗淨後和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺塗一層黑醬油
3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內，再調入料酒、白糖、生薑、生抽，調勻成醬汁備用
4、炒鍋內倒入較多的油燒至7分熱，然後將肉皮朝下地放 ...
準備食材：娃娃菜、豆腐、豬肉。
娃娃菜洗乾淨、切塊。
豆腐切塊。
豬肉切片。
鍋燒熱倒油蔥爆香將肉放入煸炒。
肉炒至發白將菜放入煸炒。
將豆腐放入煸炒。
放適量的醬油煸炒。
放適量的鹽放少量的水，小火多燉一會。
做好盛盤。