1、椰汁加白糖加熱溶化，冷卻到室溫後加入牛奶、玉米油，攪拌均勻，糯米粉和玉米澱粉混合均勻，篩入液體中。
2、用手動打蛋器攪拌均勻，無生粉顆粒。
3、耐高溫保鮮盒底部鋪油紙，將3/4麵糊倒入保鮮盒中。
4、鍋中加適量冷水，將保鮮盒放入，大火燒開後轉小火燉6分鐘。
5、倒入剩餘1/4麵糊，撒適量切成丁的芒果肉，繼續燉6分鐘即可出鍋。
6、晾涼後放冰箱冷藏1小時，取出糕體切成小塊，撒適量椰蓉即可食用。
7、簡單的椰汁娘惹糕就做好啦。
娘惹糕是東南亞的一道美食，其實與福建七層糕，浙江千層糕一脈相承大同小異，主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等，口味甜度適中，嚼頭兒十足，非常美味。
娘惹糕可以根據每個人的不同口味製作成不同的娘惹糕。而且還可以製作成各種不同口味的，比如椰漿椰絲和椰蓉還有綠豆泥和紅豆泥。因為用木薯粉或者是米粉做出來的年糕製作，它的口感更加的軟糯。
1、娘惹糕放置乾燥密封處儲存，儲存時最好有獨立石灰包在旁邊吸收溼氣。
2、娘惹糕是東南亞的一道美食，（其實與福建七層糕，浙江千層糕一脈相承大同小異）主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等，口味甜度適中，嚼頭兒十足，非常美味。（其實質整合福建、浙江如紅團、青團、清明果、七層糕等中國南方特色糕點更加說明閩浙粵華人帶到東南亞的飲食習慣一直沒有改變）。
娘惹糕是原發於東南亞一種甜點，主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等，口味甜度適中，嚼勁十足，非常美味。
娘惹糕其它特殊材料有綠豆粉、碩莪粉、木薯、斑蘭香葉和各種熱帶水果如香蕉、榴蓮等等。種類有藍色糯米糕、木薯糕、千層糕、紅龜等。
娘惹是馬來西亞、印度尼西亞當地人對已同化的華裔婦女的稱呼，這些都是 ...
1、糯米250克，椰漿100克，水70克，白糖25克，鹽1克，蝶豆花汁少許，麵粉120克，木薯澱粉35克，雞蛋2個，椰漿240克，斑斕汁260克，糖100克，鹽1克。
2、糯米洗淨浸泡4小時以上。
3、濾幹水，與椰漿，水，糖，鹽混合，鋪上幾片香蘭葉，蒸40分鐘。
4、用開水泡蝶豆花。
5、 ...
1、將紅豆加水熬煮至紅豆熟軟，瀝乾水份備用。
2、將材料配方拌勻後燒開，加入煮好的紅豆拌勻，就是紅豆口味的娘惹糕。在模型底部鋪上保鮮膜，將紅豆娘惹糕原料放入模型，鋪平後放到冰箱中，涼後切塊即可食用。
3、將一份材料配方拌勻後燒開，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。1份加入紅色香精，另 ...
1、材料：椰漿1罐(400㏄)、細砂糖300公克、樹薯粉400公克、玉米粉10公克、巴蘭葉汁3滴、水1000㏄。
2、做法：(1)將除了巴蘭葉汁以外的所有材料全部混合拌勻。
(2)將作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半則加入巴蘭葉汁，成為綠色粉漿。
(3)將白色與綠色粉漿交叉分次倒入烤盤， ...
1、食材：椰漿1罐(400㏄)，細砂糖300公克，樹薯粉400公克，玉米粉10公克，巴蘭葉汁3滴，水1000㏄。
2、將除了巴蘭葉汁以外的所有材料全部混合拌勻。
3、將巴蘭葉汁以外的所有材料分成2份，一半保留原色，另一半則加入巴蘭葉汁，成為綠色粉漿。
4、將白色與綠色粉漿交叉分次倒入烤盤，每次 ...
娘惹糕意思是娘惹風味的糕點，是東南亞的一道美食，主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等，口味甜度適中，嚼頭兒十足，非常美味。在馬六甲傳統華人的結婚場合裡，當新郎到女方家迎娶時，大廳裡都會擺滿一整桌五顏六色的娘惹糕。
巴巴娘惹BabaNyonya是指十五世紀初期定居在滿剌伽、滿者伯夷國和室利佛逝國一帶的 ...
為尋訪鄭和下西洋的足跡，我曾來到馬六甲。這裡是鄭和船隊當年登島的地點，如今生活著當年船員們的後代——巴巴娘惹。
在馬六甲的老城區，有一條馬六甲河，是鄭和船隊靠岸的地方。沿河街道上至今還矗立著馬來西亞最古老的城隍廟，廟內供奉著關公、觀音和媽祖。據史料記載，15世紀初，一些原籍福建或廣東的明朝商人來到馬六 ...