嫩菱角怎麼儲存

　　1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以儲存較長的一段時間，塑膠袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑膠袋中導致菱角發黴。

　　2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置於陰涼乾爽處，也可以儲存一至兩天。

　　3、如果是去殼的菱角，在儲存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱裡儲存，大概能儲存兩天左右的時間。

　　1、帶殼菱角可以直接裝到保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏，可保鮮2-3日。不過建議還是儘快食用，否則影響菱角口感。

　　2、帶殼的菱角亦可直接放到保鮮盒中密封起來，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日。

　　3、去殼鮮菱角如果想延長保質期，首先要裝到保鮮袋或者保鮮盒密封起來，再放入冰箱。

　　4、另一種比較能長期儲存的方法是將去殼的菱角肉曬乾，這些菱角可以熬粥使用。

　　用料：紅米100克、菱角適量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水適量。

　　1、菱角清洗乾淨，用刀在菱角背部切一道口子，將殼去掉。

　　2、準備紅米、黑米、薏米提前洗淨泡發。

　　3、將紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中，加入大約三倍的清水，設定“煮粥”鍵，熬煮一個小時，此時粗糧開花。

　　4、將菱角和花生倒入鍋中，再煮30分鐘。

　　5、等粥稍微冷卻，加入蜂蜜即可食用。

　　小貼士：

　　1、菱角殼兩端有尖，而且比較堅硬，因此在處理時要小心點，別被扎傷。

　　2、食材提前冷水泡發，營養物質更利於身體的吸收，口感更佳順滑綿綢。