1、食材：蕎麥糝糝2斤、黃瓜絲兩條、蒜瓣2顆、食醋1瓶、辣油1壺、芝麻粒1瓶。
2、把蕎麥去殼後，倒進一個乾淨的盆子裡，然後到進水適量，能夠掩埋蕎麥生生為準。等到泡到生生軟了就進入下一步。
3、用手掌將蕎麥糝糝慢慢的碾碎，碾成糊狀，然後用一個羅將渣去除。然後將鐵鏊溫熱，用勺子將蕎麥湖，舀起來慢慢的攤在鐵鏊上。不一會兒一張晶瑩的煎餅就成型熟透了。
4、將蒜瓣搗碎，然後倒在一個容器裡，加入適量的晾涼的開水，加入食醋適量。這樣就制好了凉湯。
5、將煎餅捲成卷。放在碗裡，加入輔料，這樣可口美味的子長煎餅就算成功的做好，可以食用了。
1、主料：麵粉200克、閩南小瓜1根。
2、輔料：紅辣椒1個、香蔥100克、油適量、鹽2克。
3、做法：
（1）食材準備：麵粉、小瓜、紅辣椒、香蔥、油、鹽。
（2）閩南小瓜要挑選嫩的，嫩的小瓜皮會比較綠。把閩南小瓜去皮，洗淨，切絲，要切很細的絲，這樣容易熟，煎的餅也會很薄。
（3）切好的閩南小瓜絲，放鹽拌均，接著把辣椒、香蔥分別洗淨，切好。放鹽醃製會讓小瓜入味，容易煎熟。
（4）把麵粉倒入，加入適量的清水，然後把切的紅辣椒、香蔥分別加入拌均成麵糊，喜歡吃軟的煎餅，多加點水，喜歡吃脆香的可以少加點水。
（5）平底鍋洗淨，塗抹一層油，別太多油。然後倒入拌均好的小瓜麵糊，均勻鋪在平底鍋上，中小火，煎至微黃。
（6）翻轉另外一面繼續煎至微黃。
（7）煎好的餅可以用鍋鏟掀起，疊成半圓，然後對切。裝入盤子，香噴噴，很好吃的早餐。
1、配方。糯米粉200克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、鹽5克、泡打粉5克。
2、胡蘿蔔切丁放點油，鹽抄熟。
3、盆裡先放水，糖，鹽，泡打粉溶解。然後放糯米粉攪拌，成糊狀就可以了。
4、然後加胡蘿蔔雞蛋，攪拌均勻。
5、起火熱油然後倒入粉糊，中火煎最好有烙餅機。
6、然後翻面，煎幾分鐘就可以出鍋了。
1、主料：麵粉150克、雞蛋2個、豆角200克、肉末100克。
2、輔料：鹽少許、溫水1杯、蔥1根、蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽1勺、老抽1勺、花椒粉少許、孜然粉少許。
3、水與麵粉差不多1:1。
4、雞蛋打入麵粉中，加少許鹽和少量溫水，用筷子慢慢攪拌到絮狀。繼續加少量水，使勁攪拌。
5、用勺 ...
1、原料:小米麵2500克,黃豆麵250克,鹽50克,鹼5克,醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量，蔥花、植物油各少許。
2、將小米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
3、將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用剷刀順餅邊剷起 ...
1、食材：麵糊配方適量、秘製醬料適量。
2、放好麵糊。
3、把麵糊攤均勻。
4、打上雞蛋並刮均勻。
5、依次放上香菜香蔥和榨菜粒。
6、摺疊一下煎餅，抹上獨家秘製甜麵醬和辣椒醬。
7、放上脆餅和生菜。
8、卷好後，在中間切開，對摺即可。 ...
1、首先準備好麵糊，放好麵糊。
2、然後把麵糊攤均勻。
3、接著打上雞蛋並刮均勻。
4、依次放上香菜，香蔥和榨菜粒。
5、摺疊一下煎餅，抹上獨家秘製甜麵醬和辣椒醬。
6、放上脆餅和生菜。
7、最後卷好後，在中間切開，對摺就做好了。 ...
1、黃豆適量，辣椒油適量，滷子適量。
2、把選好的黃豆泡好。
3、選擇漿渣分離的豆漿機。
4、把磨好的豆腐大火燒開。
5、這是製作好的豆腐花。
6、加入做好的小菜和滷子，完成。 ...
1、面：水比例為1:2較為合適，在調麵糊時，一定要調到稀溜溜的，攤餅時比較容易攤開。
2、製作方式，配料：玉米麵粉、麵粉、水、雞蛋、油條、榨菜、蔥花、蘿蔔絲、油。辣椒醬、蠔油、味極鮮、豆瓣醬、平底鍋。刮刀。 ...
1、準備食材：雞蛋3個；麵包1個。
2、首先把雞蛋打碎放在碗裡，攪拌均勻打發至蛋糊濃稠，把麵包弄碎倒進雞蛋液中，然後繼續攪拌均勻，直至麵包吸收麵包碎。
3、攪勻之後倒進電餅鐺之後放進電餅鐺裡煎好即可。 ...