孜然洋蔥肥牛怎麼做

　　1、原料準備：肥牛380g，洋蔥一顆，孜然少許,幹辣椒粉適量，生抽兩湯匙，糖少許，白芝麻少許。

　　2、首先將超市買回來的肥牛飛水,肉熟即可撈出(像涮火鍋一樣)，撈出肥牛,瀝乾水,放一旁備用。

　　3、洋蔥切絲備用。

　　4、油鍋放入少許油,油熱後,將洋蔥倒入鍋中煸炒至熟透,然後依次根據個人的口味放入孜然和幹辣椒粉,這裡我選用的是孜然粒喔,不是孜然粉,一顆顆的孜然吃起來才更有異域的風情。

　　5、將肥牛倒入鍋中與洋蔥一起翻炒,倒入生抽,再加入適量的糖,翻炒,關火,出鍋!

　　6、裝盤後撒上少許白芝麻。

　　1、準備食材，將大蒜、洋蔥、牛肉卷分別洗淨，切好，待用。

　　2、熱鍋中倒油，將切好的洋蔥入鍋，大火不停翻炒。

　　3、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要3分鐘。

　　4、時間到了掀開鍋蓋，放鹽等調料，淋上少許生抽，將牛肉卷倒入，很薄的那種牛肉卷，所以也是很容易熟的。

　　5、大火不停翻炒均勻就可以了，可以撒點孜然，立即出鍋。

　　1、材料：雞胗，洋蔥，蒜薹，孜然粉，孜然粒，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，蠔油。

　　2、先將雞胗洗淨，切片，洋蔥切塊，蒜薹切斷兒。

　　3、炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出。

　　4、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜薹炒至變斷生。

　　5、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蠔油、鹽。

　　6、在出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。