1、食材餃子皮 400克豬肉 300克包菜 半個香蔥 二根蠔油 一勺五香粉 5克雞粉 5克
2、把餃子皮放在盤子裡，豬肉用絞肉機打成肉泥。
3、包菜洗乾淨控水後再剁碎，香蔥去掉根和老葉子洗乾淨切碎。
4、把處理好的包菜和香蔥都倒進放肉泥的大碗裡，加一勺蠔油，少量雞粉和五香粉，一勺鹽，攪拌均勻成餃子餡。
5、取一張餃子皮，用筷子挑適量餃子餡放在餃子皮中間，然後用各式各樣方法包緊，包好後少的放在盤子裡，多的放在砧板上。
6、燒一鍋水，放少量花生油，和一勺食鹽，水滾後立馬把所有餃子都倒進去。用鍋鏟輕輕剷下鍋底，水滾後再從外到內撒少少冷水，等水滾後再同樣的方法撒冷水。反覆三次，餃子熟了，也不爛皮。餃子熟了就可以吃了。
1、食材：雞腿或雞翅膀6-8只、麵包糠80克、雞蛋一個、澱粉60克、五香粉一勺、香蔥1-2棵、薑片20克、黑胡椒粉一勺、鹽1-2勺。
2、將雞翅膀或雞腿洗乾淨後，倒入五香粉、蔥花、薑片、黑胡椒粉、適量鹽，一起醃製30分鐘到一小時。
3、把雞蛋打好，再把雞翅膀倒入，讓雞蛋液裹住雞翅膀或雞腿。接著再裹上一層面包糠就準備進入“炸”的工序了。
4、將油燒至7成熱時，就可以把雞翅雞腿放進去炸了，但要將火調小，慢炸5-7分鐘左右就可以了。
5、最後將炸好的雞翅雞腿放到放有吸油紙的碟子上，把多餘的油分吸走就好了。
6、開吃的時候還可以根據個人口味加點番茄醬哦。
1、材料：肉末50克、紅蘿蔔50克、白蘿蔔50克、麵糰100克。
2、調味料：鹽5克、味精6克、糖8克、麻油少許。
3、紅、白蘿蔔洗淨，均切成碎末。
4、蘿蔔內加入所有調味料，再將原材料和調味料一起拌勻成餡。
5、取一面皮，內放20克餡料。
6、再取另一面皮，蓋於餡料上。
7、將兩塊麵皮捏緊。
8、將邊緣扭成螺旋形即可。
1、豬肉250克、青蘿蔔2個、鮮姜1塊、大蔥2棵、生抽適量、老抽適量、花生油適量、花椒粉適量。
2、方法：豬肉切塊剁成肉糜備用。蘿蔔擦成絲放鍋中用熱水焯熟後，攥幹水分剁碎。
3、大蔥切碎，鮮姜切碎備用。蔥姜放入肉糜中，加入適量花椒粉。
4、再加入適量熟制的花生油和食鹽，生抽老抽，耗油。沿著一個 ...
1、小麥麵粉、豬肉餡。
2、取適量麵糰揉搓成2公分的圓條狀，將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
3、一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的邊，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢擀成中間厚周圍薄的餃子皮。
4、取適量肉餡放入餃子皮中央，先將一端捏出個折口，然後依序一 ...
1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、蔥末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。放蔥末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。
2、做法二。材料：300g白菜、200g豆乾、50g香菇、適量油、適量鹽。做法：香菇提前泡發半小時，將豆乾切末，將香菇切末，拌入豆乾中，白菜切末，拌入餡 ...
1、主料豬肉500g，豬網油300g，蔥50g，香茹6朵，冬筍50g，輔料豆腐乳1塊，胡椒粉適量，五香粉適量，生抽適量，鹽適量，料酒少許，生粉適量，味精少許，燒烤籤10根。
2、豬網油洗淨。掛起來晾乾水分。
3、豬肉，蔥洗淨。豬肉，香茹，冬筍剁碎，蔥切細，放五香粉，生抽，豆腐乳，胡椒粉，味精，生粉 ...
1、主料：麵粉500克、芹菜2大根、肉餡250克、食鹽少許、生抽少許、橄欖油少許；
2、和麵，最好是水滴或者是最細的水流讓所以的乾麵都沾上水即可，否則就會太軟，要是乾麵太多就會太硬。
3、和好的麵糰，扣上盆醒一下面，醒面的過程可以準備餡，肉餡是在超市買的肉現攪的，和肉餡的時候就先加入鹽、生抽，然後 ...
1、材料：水餃皮，豬肉，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老抽，紫菜，榨菜，豬油。
2、豬肉肥三瘦七剁成蓉，加少許清水，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老抽朝一個方向打上勁。
3、小蔥，生薑，蓮藕少許切細末備用。
4、把切好的小蔥，薑末，蓮藕末加入肉餡中拌勻。
5、準備一小碗清水，加少許生粉調勻備用。
...
1、準備食材。芹菜300克、肉500克、鹽適量、植物油適量、蔥薑末適量、老抽適量、生抽適量、五香粉適量、麵粉300g。
2、首先肉洗淨剁碎，放鹽，蔥薑末，生抽，老抽，油和五香粉，攪拌均勻。
3、芹菜摘去芹菜葉子切成碎末放少許鹽，醃1-2分鐘，防止包的時候水分太多。
4、醃好的芹菜碎用手攥幹水分 ...