1、主料豆腐皮2張白菜2片黃瓜1根粉絲1把胡蘿蔔1根
2、所有主料集合
3、幹豆腐切絲
4、先把粉條放到開水裡焯一下，然後用熱水燜一會
5、幹豆腐下水焯兩分
6、胡蘿蔔切絲
7、黃瓜切絲
8、白菜切絲
9、蒜切碎
10、所有主料放到盆裡
11、放材料油
12、放醬油
13、放生抽
14、放白醋
15、放陳醋
16、放辣椒油
17、加鹽
18、加糖
19、最後倒入蒜米
20、拌勻即可
1、主料豆腐皮2張白菜2片黃瓜1根粉絲1把胡蘿蔔1根
2、所有主料集合
3、幹豆腐切絲
4、先把粉條放到開水裡焯一下，然後用熱水燜一會
5、幹豆腐下水焯兩分
6、胡蘿蔔切絲
7、黃瓜切絲
8、白菜切絲
9、蒜切碎
10、所有主料放到盆裡
11、放材料油
12、放醬油
13、放生抽
14、放白醋
15、放陳醋
16、放辣椒油
17、加鹽
18、加糖
19、最後倒入蒜米
20、拌勻即可
1、主料豆腐皮 2張白菜 2片黃瓜 1根粉絲1把胡蘿蔔 1根
2、所有主料集合
3、幹豆腐切絲
4、先把粉條放到開水裡焯一下，然後用熱水燜一會
5、幹豆腐下水焯兩分
6、胡蘿蔔切絲
7、黃瓜切絲
8、白菜切絲
9、蒜切碎
10、所有主料放到盆裡
11、放材料油
12、放醬油
13、放生抽
14、放白醋
15、放陳醋
16、放辣椒油
17、加鹽
18、加糖
19、最後倒入蒜米
20、拌勻即可
食材明細：胡蘿蔔適量，紫甘藍適量，綠甘藍適量，黃瓜適量，幹豆腐適量，細粉絲適量，豬裡脊肉適量，鹽適量，海鮮醬油適量，料酒適量，水澱粉適量，色拉油適量，白砂糖適量，香油適量，蒜末適量，薑末適量，蔥適量，紅油適量，白醋適量。
家常冷盤的做法步驟：
胡蘿蔔用水洗淨去皮，切成細絲。幹豆腐用開水焯燙一下，然後用冷水沖涼，切成細絲。黃瓜用水洗淨，切成細絲。紫甘藍用水洗淨，切成細絲。綠甘藍用水洗淨，切成細絲。粉絲用水洗淨，然後用開水燙軟。豬裡脊肉用刀切成細絲，加鹽、料酒、水澱粉抓勻，靜置10分鐘。炒鍋加色拉油燒熱，加蔥薑末炒出香味，倒入煨好的肉絲，加海鮮醬油炒均。將肉末、黃瓜絲、幹豆腐絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、綠甘藍絲、粉絲放入盆中，加鹽、白砂糖、紅油、白醋、蒜末、香油、海鮮醬油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均勻。