1.蒜蓉鮮蝦粉絲煲：將粉絲泡發，蝦清理乾淨，切好配菜，調好醬料，砂鍋中放入金針菇，粉條和蝦，炒制...
2.口味田螺：田螺焯熟後清洗，油鍋煸炒姜蒜，炒出香味後加入田螺爆炒，加入香料和調料後煮熟即可。
主料：麵粉、白脫油。
輔料：砂糖、雞蛋、水。
家常小點心步驟如下：
1、制油酥。將麵粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥；
2、制蛋漿。將砂糖1、5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1、5公斤溘入糖漿內，攪成蛋漿；
3、製坯。將麵粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手時，再將油酥包入，用擀麵杖擀薄，再將其對摺成四層，再擀薄。如此重複折迭三次，最後擀成0.3釐米厚的薄皮；
4、成型。把餅坯放入碟形模內，把蛋漿
1、準備好藕粉、紅棗、枸杞，還有桂花糖，藕粉在超市有賣。
2、把紅棗用刀切碎備用；把藕粉用清水調勻備用。
3、把煮鍋放小半鍋水煮開，放入枸杞和紅棗。
4、等水再次煮開鍋後放入桂花糖煮開。
5、然後，慢慢倒入藕粉液，邊細細的倒，一邊慢慢攪拌。煮開鍋後再煮一會，要不停攪拌。等全部煮變透明後就煮熟了。然後關火。
6、等涼一點就可以吃了，香香甜甜的帶有蓮藕的味道，好吃哦。
1、尖椒炒肉絲
做法:瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗乾淨，去籽和根部 ，切成絲。鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蠔油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下。倒入肉絲，再根據個人口味加適量鹽，翻 ...
1、將小龍蝦去腸洗淨備用。
2、準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬。
3、熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香。
4、然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
5、將蝦倒入鍋中。
6、翻炒至蝦全部包裹住調料。
7、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
8、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
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1、洋蔥豆皮
準備食材：幹油豆腐皮半袋、洋蔥半個、姜1片、蒜3粒、香蔥2根、鹽、生抽、蠔油適量。
做法步驟：
（1）先把準備好的豆油皮用溫水泡開泡軟，然後把泡軟的豆皮撈出控水切成細絲備用；
（2）洋蔥剝掉外皮，切成細條，蒜姜切末。
（3）炒鍋里加入適量的油燒熱後，放入蒜薑末，小火炒出香 ...
1、黃花魚洗淨，去掉頭和內臟。
2、用料酒和生抽將魚稍微淹半小時去腥入味。
3、鍋中倒油，中火燒開，然後將魚放在吸油紙上吸掉水分後放進油炸到酥脆。
4、要炸的久一點，火可以調小一些，慢慢炸。
5、炸好的魚控油後備用。
6、再將鍋中倒入適量的油，放入蝦皮，小火熬煮出蝦油來，然後將蝦皮過濾 ...
1、番茄炒雞蛋
做法：番茄洗乾淨切塊，雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以，看個人喜好吧。鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，我喜歡炒得嫩一些。鍋裡重新倒少許油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒 ...
1、素燒小芋頭：熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。
2、清蒸小芋頭：先把裹在小芋頭外的泥土沖洗和雜質乾淨，表皮上根鬚也處 ...
1、食材：麵粉300g、食用油200g。
2、300克麵粉加鹽，一半用開水，一半用涼水攪拌成絮狀。
3、揉成麵糰，醒面半小時，小碗中放入麵粉，食用油，攪拌均勻。
4、醒好的面分成麵糰，兩塊一個刷油，按壓，擀成餅，放入鍋中，煎至鼓泡，來處揭開即可。 ...