製作原料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量。
做法步驟：
1、小排骨加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，蔥、薑片備用。
2、將小排骨、玉米和胡蘿蔔下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。
3、最後起鍋加入蔥、姜、料酒、鹽調味，點少許醋出鍋即可。
青椒爆豬皮的做法：
一.材料：豬皮、薑片、大蔥段、八角、桂皮、鹽、花雕酒、胡椒粉、小青椒、小米、大蒜、老抽、雞精。
二.做法：
1、颳去豬皮豬毛，切成大塊，水燒開，下入豬皮氽透後，撈出，豬皮冷卻後，將豬皮上的豬油剃盡；
2、再將豬皮放入煲中，並加入適量的水、薑片、大蔥段、八角、桂皮、鹽、花雕酒、胡椒粉，蓋上煲蓋，大火燒開後，轉小火煲20分鐘；
3、20分鐘後，撈出豬皮冷涼，將豬皮捲成卷，再切成絲，盤裝備用；
4、小青椒用刀拍扁，切成合適長短的段，小米椒切成小米椒圈，大蒜子拍碎，其待備用；
5、鍋燒熱，去適量的油，光鍋下入拍碎的大蒜子和薑片，小火煸炒；
6、再下入青紅椒，大火炒均，加入適量的鹽，一起炒香；
7、炒香後下入豬皮，加入適量的老抽和雞精，淋入適量的滷湯，翻炒均勻，即可起鍋。
1、先把配料準備好。胡蘿蔔打皮切成片，洋蔥切片後再衝洗一下，生薑去皮切成絲，姜、青椒去籽切成片，大蒜籽去皮切碎。都放在一個盤子裡，到時用起來方便。
2、再把排骨洗乾淨控水後，放在高壓鍋裡，加蓋住排骨那麼多水，再放生薑和大蒜下去，蓋蓋子壓10分鐘。
3、時間到了，等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了再開啟蓋子，再倒在大碗裡。把湯汁加生粉和醬油調製成澱粉水。
4、再來炒其他蔬菜，最先炒洋蔥。再把壓熟的排骨放下去，稍稍炒一下，接著把胡蘿蔔和青椒放下去，再把澱粉水倒下去。再把澱粉水倒下去，放一勺鹽和少量雞粉，大火收汁即可出鍋。
蓮藕吃在嘴裡脆而微甜，味道鮮美，營養豐富，多吃蓮藕可以排毒養顏。
清炒蓮藕
材料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。
做法
1、蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用，芹菜洗淨切段備用。
2、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜 ...
1、白菜手擀熱湯麵
材料：麵糰一塊，白菜半棵，植物油適量，蔥花少許，醬油適量，生抽少許，雞蛋兩個，滷蛋兩個。
製作過程：
（1）炒鍋中倒適量油，蔥花煸香味，入白菜絲炒軟，倒醬油同炒；
（2）倒熱水煮開，直接將雞蛋打入鍋中；
（3）麵條煮熟，起鍋前倒少許生抽、撒鹽，拌均勻出鍋。
（4 ...
1、食材：農畉棒骨1份，玉米1根，海帶適量。
2、農畉棒骨一根、玉米一個、海帶結適量、姜、醋、鹽。農畉棒骨洗乾淨斬塊，玉米洗淨切小段，薑切片，海帶結開啟小結，搓洗乾淨。
3、鍋內放水，農畉棒骨冷水下鍋燒開，一分鐘將農畉棒骨撈出，把棒骨表面的白沫沖洗掉。
4、鍋內放入焯水後的棒骨、薑片、一小勺醋 ...
1、豬肚燉山藥：
準備山藥300克，豬肚1個，鹽、生薑、白胡椒碎、料酒、雞精適量。將豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗乾淨，再燙15秒之後用熱水沖洗。用刀颳去沖洗之後顯現出來的白色脂質物質，刮乾淨之後再衝洗乾淨。豬肚洗淨之後改刀，切成合適的大小，山藥去皮切塊。在砂鍋放清水、白胡椒碎、生薑煮開，入豬肚。豬肚煮沸之後 ...
1、肉醬面Ragu做法是將番茄與番茄醬與肉末混合煮制；
2、香蒜醬Pesto做法是新鮮羅勒與松子和乳酪放入攪拌機攪打成醬，加入橄欖油，依據個人口味加鹽。混合：將做好的麵醬和麵一起下平底鍋，用小火翻炒，至麵醬和麵完全混合；
3、開水煮沸加鹽下面，面煮到彈牙即可出鍋；
4、將面撈起，過冷水，放到一 ...
花豆香菇燜飯。
主料：五花臘肉一條、花豆半碗、幹香菇十二朵、紅蘿蔔適量、大米兩人量。
輔料、醬油兩小勺、雞精適量、臘肉。
做法步驟：
1、幹香菇泡發待用，臘肉切成小丁待用，冬菇切成絲待用，紅蘿蔔切絲待用；
2、四種配料準備好後放進鍋炒熟；
3、加油炒熟，加入洗好的大米再炒一會兒，加 ...
1、用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），鵝蛋2粒打散。
2、做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
3、炒臘腸要小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。 ...