1、食材：羊排500克、胡蘿 250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。
2、準備好材料，將胡蘿蔔削皮切塊。
3、接著將羊排洗淨，用清水浸泡30分鐘撈出。
4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒和桂皮。
5、放入薑片再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃。
7、做好後將湯盛盤即可食用，家常燉羊排就做好了。
1、食材：羊排500克、胡蘿 250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。
2、準備好材料，將胡蘿蔔削皮切塊。
3、接著將羊排洗淨，用清水浸泡30分鐘撈出。
4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒和桂皮。
5、放入薑片再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃。
7、做好後將湯盛盤即可食用，家常燉羊排就做好了。
1、羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
2、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
3、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒，再加入適量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
7、調入適量的水大火燒開，轉入砂鍋，加蓋小火燜燉1.5小時。
8、燉至羊肉軟爛，開蓋滿屋飄香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
1、羊排適量、菜油適量、鹽適量、老抽適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、八角適量、花椒適量、辣椒適量、味極鮮適量。
2、方法：羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
3、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
4、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
5、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
6、鍋中放入適量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
7、倒入羊肉大火煸炒，再加入適量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
8、調入適量的水大火燒開，轉入砂鍋，加蓋小火燜燉1.5小時。
9、燉至羊肉軟爛，開蓋滿屋飄香呀，再加入香菜可以上桌食用了。