1、選豬五花肉切成八分的方塊。
2、蔥塊成段,姜切成片。
3、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火燉一個多小時,肉酥爛即成。
主料：
豬肉200克、蓮藕300克、生抽適量、醬油適量、食鹽適量、大蒜一頭。
製作步驟：
1、將豬肉洗乾淨，切成小塊；
2、用生抽、食鹽、醬油將豬肉醃製30分鐘左右；
3、把洗乾淨的蓮藕也切成適當的小塊；
4、將豬肉與蒜瓣放在鍋裡煸炒至金黃色；
5、加入足夠的清水，放入蓮藕，大火熬製；
6、鍋開後，放入食鹽，改成小火慢燉；
7、用勺子輕輕掛掉湯麵的油；
8、用筷子試蓮藕的軟硬，當筷子插的動時出鍋；
9、撒蔥花點綴。
1、所需食材：
鴿子1只、冬蟲草1小包、紅棗兩個、蜜棗1個、枸杞10粒、生薑兩大片、鹽1-2勺。
2、製作方法：
（1）鴿子切塊洗淨備好。
（2）新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。
（3）把所有食材放進燉盅裡，加入適量清水，浸過鴿子為準。
（4）蒸鍋裡放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。
（5）蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
1、材料：黃油1湯匙，橄欖油1湯匙，切碎的洋蔥4湯匙，切碎的蒜頭2湯匙，番茄醬235毫升，聖女果（小番茄）15個，切成對半，綠橄欖70克，切碎，義大利蔬菜沙拉40克，瀝乾水分，切碎，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉少許，紅辣椒粉少許，鱈魚片6片。
2、在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱，加洋蔥和蒜末炒到變軟 ...
1、將排骨放進清水中浸泡半小時，排骨冷水下鍋，將水燒開，撇去表面浮沫，將排骨裝入壓力鍋中。
2、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入300ml溫水。
3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中，上火蓋燜約20分鐘，開蓋加鹽，攪拌均勻，繼續蓋燜五分鐘，即完成製作。 ...
1、食材：雞半隻；口蘑；3-5個大的；杏鮑菇半個；香菇2個；姬菇小朵；幹香菇3-6朵；紅棗3-5顆；枸杞一小把；薑片3-5片；海鮮菇適量；
2、雞肉切塊後沖洗乾淨+薑片，冷水入鍋，大火。
3、煮出髒兮兮的沫沫關火，雞塊沖洗乾淨。
4、砂鍋裡裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，薑片，開小火。
5、 ...
1、將大料、桂皮、花椒、香奈等調料放入料盒中備用。
2、牛肉洗淨切大塊，放入蔥段和薑片以及一湯匙料酒醃漬十分鐘。
3、炒鍋中放油，爆香蔥，姜後，放入牛肉塊翻炒。肉發白後放入醬油略燉。
4、炒鍋中放水，水開後舀去上面的浮沫。
5、將炒鍋中的牛肉倒入高壓鍋中，壓閥後燉25分鐘。
6、牛肉燉 ...
1、將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一釐米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。
2、製作流程：將高壓鍋放一兩油並同時放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳撈出。放入一勺白糖炒至醬色後放蔥、姜、蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量，再加料酒、 ...
家常燉排骨的做法步驟如下。
1、首先將排骨放進清水中浸泡半小時，排骨冷水下鍋，將水燒開，撇去表面浮沫，將排骨裝入壓力鍋中。
2、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入300ml溫水。
3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中，上火蓋燜約20分鐘，開蓋加鹽，攪拌均勻，繼續蓋燜五分鐘 ...
家常燉雞蛋需準備食材：雞蛋、鹽。一共四個步驟，下面是家常燉雞蛋詳細操作：
第一步：打至均勻
鮮雞蛋四個。加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打至均勻。
第二步：過濾
將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。
第三步：戳洞
用保鮮膜封住，用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。
第四步：蒸 ...